不放一滴油，比羊肉汤好喝，清爽去油腻，每次上桌连汤汁都不剩
最近一段时间，外面的天气是越来越冷了，不过好在我们北方是有暖气的，家里的温度都在二十五六度，所以抗寒保暖并不是一个难题。我感觉冬天最大的难题就是补水润燥，因为北方冬天的天气太干燥了，加上家里还有暖气，所以平时不注意补水的话，不仅身上的皮肤特别干燥，还会引起身体上的上火现象，比如牙疼、嗓子不舒服或者口腔溃疡等。
所以大家在平时一定要多喝点水和多吃点水果，除了这些，我还喜欢做一些汤汤水水，热气腾腾的暖身暖胃还驱寒，最重要的还是这些汤汤水水更容易被人体所吸收，能够起到补水润燥、美容养颜、清热下火的作用。今天呢就和大家分享一道我经常做的菠菜肉丸汤，肉丸可以为我们的身体补充所需的营养，而菠菜不仅含有大量的维生素，它还含有大量的膳食纤维，能够起到清肠道刮油脂的作用呢。这道菠菜肉丸汤不放一滴油，营养健康美味，入口清爽还去油腻，比羊肉汤的好喝多了，每次我家做这道汤，上桌全家抢着喝，每次都能连汤汁都不剩。【菠菜肉丸汤】
所需食材：菠菜、五花肉、葱、姜、食盐、生抽、蛋清、淀粉、清水步骤一：菠菜摘去黄叶和根部，然后掰开放入清水中洗干净，甩干水分备用。步骤二：五花肉剁成肉馅，葱洗干净剁碎，姜去皮洗干净剁碎。
步骤三：把五花肉、葱碎、姜末放在碗中，倒入适量生抽、食盐、淀粉、蛋清，全部搅拌均匀并且上劲。步骤四：然后带一次性手套，取适量肉馅放在手心中，团成肉丸子的形状。
步骤五：锅内添冷水然后加热，等到锅内的水快要煮开的时候，放入肉丸子。步骤六：直到丸子煮到飘在水面上，放入菠菜，撒入一点点食盐，最后等到菠菜煮熟，即可关火盛出食用。
小贴士：1、在锅内的水快要烧开的时候煮丸子，可以避免肉丸子散碎不形成。2、由于肉丸子中有食盐，所以在煮的时候，只需要放一点点食盐就可以了，千万不要放多了，避免太咸了。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
