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仅需简单几步,甜菜头瞬间变果冻,冰爽软嫩Q弹,一口一个嚼着吃

111次浏览     发布时间:2022-05-29 11:16:35    

仅需简单几步,甜菜头瞬间变果冻,冰爽软嫩Q弹,一口一个嚼着吃!宝宝食谱~真正的纯天然果冻:甜菜根果冻,不加洋菜、吉利丁或果冻粉等黏着剂,也不需要奶、蛋等食材,无色素,让宝贝吃得安心又健康!真正的纯天然果冻在这儿!许多号称天然果冻,其实材料中仍然添加了许多添加物,小编制作的果冻,不需洋菜、吉利丁或果冻粉等黏着剂,也不用加奶或蛋,更不会吃到人工色素,宝贝绝对可以吃得健健康康!会制作这个果冻,其实是受到某位妈咪的请托,拜托小编使用甜菜根做料理,异想天开的小编,左思右想,倒不如把甜菜根作为天然色素,鲜艳的色泽,绝对是最佳的染色剂,而且做成果冻,不会有甜菜根的土味哦!甜菜根果冻适合年龄:吃过甜菜根、爱玉不会过敏的宝宝,就可以安心食用了哦!建议六个月以上的宝贝食用。

<甜菜根果冻>材料:1.甜菜根一颗(传统市场买得到,要找一下)2. 爱玉子20g(大约量米杯刻度到4)3.常温的开水或矿泉水1200c.c.(请勿用过滤水)做法:爱玉子在一般的食品杂粮行买得到,或是传统市场卖干货的地方会有卖,大家可以自行问问看唷!

江湖一点诀,道破就不值钱。但小编相信,食材虽简单,创意却是无限!相信各位把拔、马麻的巧思更是比阿丑多上好几倍,小编只是抛砖引玉,在各位面前班门弄斧而已。首先将甜菜根洗净,切块,放入蒸锅中蒸约五分钟左右,为什么要蒸呢?因为给小宝宝食用,还是蒸一下比较安心,蒸过后甜菜根自然出水,取其汁液即可。

将甜菜根的汁液倒出来备用,剩下的甜菜根可以打成果汁喝掉,或是脑力激荡一下,做成其他料理,千万别浪费啰!

取一个干净、没有沾上任何油脂的铁锅,倒入1200c.c.常温开水(或是矿泉水),千万不可以使用过滤水,否则爱玉无法凝结哦!

将爱玉子放进纱布袋或棉袋中,亦或是放在干净的纱布巾上,包起来绑紧后开始搓出爱玉汁液。

搓出的爱玉汁液,混入些许的甜菜根汁,只要3~5c.c.就可以让爱玉变成鲜艳的红色,小编为了怕失败,只取一部份的爱玉汁液混入甜菜根汁做实验。

甜菜根汁只要少许几cc即可,千万不要加太多,避免水分过多,导致爱玉果胶凝结不了。将混合了甜菜根汁的爱玉汁液倒入适当的模型中,静置约半小时即可。

要取出前,先稍微观察一下是否已经凝结成冻,如果还没,请再耐心等待,再多给甜菜根果冻一些时间凝结唷!成形后,小心轻敲模型,就可以轻松脱模了。

很简单的做法,可以吃得到甜菜根自然的清香和甜味,绝对是最适合小宝宝食用的纯天然果冻!大人吃,可以自行加上糖水或蜂蜜。甜菜根有极为丰富的维生素和矿物质,利用做成果冻的方式,相信宝宝在视觉和味觉上都是一级棒的享受哦!

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