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怎么区分土猪肉和饲料猪肉?

115次浏览     发布时间:2022-05-30 16:16:38    

猪肉在人们生活中占据很重要的位置,除了回族人不吃猪肉之外,绝大多数人都非常喜欢吃猪肉。随着生活质量的提高,我们对于食材的选用有了更高的追求,不仅限于能吃的丰富,现在更多人想要吃的精致,这就是变化,就在吃猪肉上面,人们追求也更加高了,很多人喜欢去买土猪肉,这样的肉质更加鲜鲜,口感更加好吃。

猪肉的做法是非常多的,在家常菜里面,饭店里面猪肉做的菜非常多,猪肉的价格也相对实惠一些,我们更喜欢吃猪肉,那么猪肉有饲料猪和土猪,单从价格上区别的话,很容易,因为土猪肉更贵一些,但是我们买土猪肉的时候,一定要知道一些知识,不然的话,很容易买错猪肉,花了土猪肉的钱结果买成了饲料猪肉,真是气人了,今天肉贩告诉你,怎么区分土猪肉和饲料猪肉?肉贩老板说的很有道理,大家一点要记住肉贩老板的这3点,只要领会这3点了,就能容易辨认清楚了!

1、看生肉

肉贩老板这样说,饲料猪的猪皮不是很厚,而且肥肉和瘦肉之间分层很明显,中间还有一层白色薄膜,要是炖汤的时候,比较油腻。那土猪肉的猪皮比较厚,肥肉和瘦肉分层不是很明显,用土猪肉炼制出来的猪肉,比较清澈。

2、闻气味

肉贩老板还说,闻肉的气味,为什么这么说呢,因为这两种肉放在一起闻,很明显就能闻出来,土猪肉闻上去是没有什么味道的,自己养的猪比较干净,而饲料猪肉的膻味很大,养殖的时候,猪是很多的,都拥挤在一起,很容易夹杂很多异味,宰杀之后,也是不容易消散的。

3、看熟肉的状态

买会来的猪肉,在水中煮的时候,不会出现白色泡沫,闻起来还有一点香味,煮熟了之后,很有嚼劲,这样的猪肉就是土猪肉。炒制猪肉的时候,出现白色泡沫,炒的时候,一点香味都闻不到,这样的猪肉是饲料养的。

经过肉贩老板的分析,大家应该知道怎么区分土猪肉和饲料猪肉了吧?肉贩老板说的这3点,大家一定要切记,以防买错猪肉,花了大价钱买了普通猪肉,那就太不值得了!怎么区分土猪肉和饲料猪肉?肉贩透露:这3点要记住!

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