对于“猪肉炖粉条”，简单易做，好吃实惠，配点小酒儿，全家都爱吃！
猪肉炖粉条这道菜是我们中华民族饮食方式的一道特色菜，炖菜有很多方式，这道菜也不需要花费很多，而且也很好取材料，菜市场很多，物美价廉，大家最好买新鲜的猪肉，这样炖出来的汤味才更美，最主要的是配好调料，八角香叶之类的，葱姜这都少不了，而且油盐也要根据自己的口味加。
到了冬天大家可以炖上着一锅美味的“猪肉炖粉条”，坐在火炉边大家聊着天，喝点小酒儿，吃完都是暖和的，手和脚也不冰凉了，白菜也很实惠，买一颗可以做好几顿饭，在这一锅里，大白菜和粉条吸收了调料里的肉汁，美味极了，香而不腻，大家一定会爱上这一道菜，不妨炖上一锅尝尝。
【猪肉炖粉条】
需要准备的食材：白菜一颗和猪肉1块和粉条一把和香叶儿和八角儿和葱花儿和姜片儿和桂皮儿和冰糖儿和生抽儿和老抽儿和盐。
具体的制作步骤如下：
第一步：
大白菜儿和新鲜的猪肉和红薯粉条准备好，放在一个盆子里。
第二步：
把大白菜儿不要的地方切掉，新鲜的叶子掰下来，记住一定要洗干净，然后再切成好煮的大块，最终把切好的叶子和菜帮装在洗菜盆子里。
第三步：
把猪肉洗好切成大小合适的块，再准备好香叶儿3片，大八角儿2个，把切好适量的的葱花儿放一起，姜片适量，桂皮2段，冰糖好几粒。
第四步：
拿出红薯粉条要提前用热水泡好，建议大家最好是热水，因为这样的吃起来更劲道儿。
第五步：
锅中加入适量的油，放入几颗冰糖，开小火慢慢炒直到冰糖融化了冒出小泡泡，倒入切好的肉块，直到炒裹上糖色，接着加入葱花，姜片，大八角，桂皮儿，大香叶儿，小火慢慢炒，直到炒出调料香味，倒入2勺生抽和2勺老抽炒，要适量。
第六步：
再加入热的开水，因为这样的味道更美，加的热水没过肉块，最后炖20分钟要煮熟了。
第七步：
先加入白菜帮炒2分钟，再加白菜叶炒均匀，加入适量盐。
第八步：
最后加入刚泡好的粉条，最好不要泡太长时间，时间长了就泡太软了，接着炖5分钟就可以出锅了。
第九步：
吃起来尝尝，这道菜味美汁鲜，香而不腻，大家一定吃起来特别美味，吃了一锅儿还想再吃一锅儿。
