很多人都可能有这个问题，早餐吃些什么呢？平时吃的都腻了吧，那就来试试今天推荐的这道懒人版的韭菜茄饼，外酥里嫩，好吃得停不下来！
需要的食材：
茄子
韭菜
面粉
鸡蛋
盐
五香粉
油
步骤：
1、把茄子清洗干净去皮切成小丁待用
2、将韭菜清洗干净切细末，然后放入碗里加点油拌均匀
3、然后把茄子放入碗里加入小半勺盐拌均匀，放一边让茄子出出水
4、等茄子出水后，倒出里面的水，清洗干净再放入碗里加入油和五香粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀
5、搅拌均匀后加入适量的面粉调成浓稠的面糊
6、然后加入韭菜末搅拌均匀
7、在锅里倒入油，等油热了之后，用勺子舀面糊入锅中，用小火慢煎，煎到两面都金黄色就可以了，这里我推荐一款不粘锅，挺好用的
好了出锅上桌啦，是不是很简单呢？赶紧做起来
