最是人间烟火气，伴得浮生又一年。#美食分享#
说起面食，怎么能少得了花卷呢？平时吃的花卷都是蒸的，那么你吃过煎的花卷吗？小编有天刷着某博快乐吃瓜的时候，突然看到生煎花卷，当时我就从沙发上跳起来去发了面，果然跟看起来一样好吃，一面金黄酥脆，一面喧软可口，这不比煮方便面香多了。
小伙伴们是不是已经开始心动了呢，今天小编就把做法分享给大家。主要食材有中粉500g，酵母5g，水250g，鸡蛋一个。水的用量要根据面粉的吸水性适当调整，做面食的时候放一个鸡蛋会更好吃。
首先将所有的材料倒进厨师机，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到2倍大，用手戳一个洞不回缩就是发好了，将面团取出分成2份排气，排好气以后用擀面杖擀成薄片。
擀好以后涂上一层油，爱吃咸口的小伙伴，可以加盐，花椒粉和葱花。涂好油后沿着长的一边卷起来，用刀切成等份，另一块面也同样的操作，将切好的面两块叠在一起，用筷子在中间按压，不用压得太实，压好以后稍稍抻长，放到一旁备用，直到所有的都做完。
做好以后盖上保鲜膜松弛半个小时，会更加松软好吃，平底锅放油，油热后放入花卷小煎2分钟，底部煎到金黄以后倒入清水，水量没过花卷的三分之一即可，盖上盖子把水烧干，开盖撒白芝麻或葱花就可以开吃啦。
小编比较喜欢吃本身的味道，所以没有加调料，之前说了咸口的，爱吃甜口的就加白砂糖或红糖，同样好吃，当作早餐或者主食都不错。
