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三伏天,做上一锅这,夏夜小零食堪比路边摊,全家抢着吃!

112次浏览     发布时间:2022-06-01 07:22:37    

三伏天,做上一锅“它”,夏夜小零食堪比路边摊,全家抢着吃!最近入伏之后天气越来越炎热,夏天的夜晚,大家都喜欢聚在一起聊聊天或者吃点小点心当作乘凉的好伴侣,那么吃点什么好呢?今天小编就要推荐一款特别适合夏天吃的小零食,它就是青椒火山石烤肠。这款烤肠是非常具有特色的,首先火山石烤肠就有一种黑胡椒的独特味道在里面,让大家欲罢不能,一吃停不下来,那么为什么要搭配青椒呢?夏天水分流失比较多,青椒能够很好地补充水分,还能够解烤肠的腻,可谓是绝佳的搭配,一起学习吧。

青椒火山石烤肠

By 尘暁

配料:

生的火山石烤肠 2-3根、柿子椒 半个、精盐 一勺、黑胡椒粉 适量

烹饪步骤:

1.备材料。烤肠提前取出解冻。青椒去柄去籽清洗干净。牙签一把清洗干净。

3.青椒切块。加一勺盐,磨上一点黑胡椒粉。拌匀!

4.预热烤箱,160℃。来串串吧。一排青椒版本的。一块青椒,一块香肠,一块青椒。纯肉版本,就一片香肠即可!排入垫了油纸的烤盘中!

5.放入预热好的烤箱中,160度,烤10-15分钟!

6.然后打个玉米汁。青椒火山石烤肠也出炉了!出炉后再魔枪一层黑胡椒粉即可!

烹饪小贴士:

如何挑出最鲜辣椒?1、辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强者为优。2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者。3、甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。

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