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夏天的快手早餐,食材简单,家常做法,营养全面,全家喜欢

107次浏览     发布时间:2022-05-31 20:05:00    

【邱家早餐】2021.7.13,水煎包,玉米面棒棒馍,杏鲍菇滑蛋,胡萝卜鹰嘴豆豆浆,五香毛豆,玉米,水果。

今天早餐种类不少,同样简单快手,二十分钟内上桌。晚上把鹰嘴豆和黄豆泡上放冰箱备用,早上起床后切半根胡萝卜,破壁机加水到水位线做豆浆。做出来的豆浆颜色美丽,胡萝卜味不浓,有点微甜,不喜欢吃胡萝卜的小朋友也可以接受。

水煎包:

用的速冻包子,平底锅刷油放入包子,小火煎至底部微焦,一小勺淀粉,一小勺玉米面半碗水调匀,倒入锅中,约到包子二分之一的位置,加盖大火烧开,听到刺啦的声音,面粉水快收干时打开锅盖,调小火,等待水烧干,关火,找一个大盘子,平底锅快速倒扣。

杏鲍菇炒蛋:

杏鲍菇洗净焯水沥干水备用,昨天做沙拉剩的半个红甜椒切丝,2茶匙淀粉加2勺水调成水淀粉,四个鸡蛋加盐打散,杏鲍菇、甜椒、水淀粉加入鸡蛋碗中搅匀,起锅热油倒入蛋液,蛋液边缘成型后,快速打散翻炒,蛋液凝固就可出锅。

五香毛豆:

毛豆洗净,锅中烧开水下入毛豆,加花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、食盐、一点食用油,大火煮开后转中火煮至喜欢的程度,浸泡几小时,我是中午煮的,泡一下午,晚上吃。全程不盖盖,这样煮出来的毛豆颜色是翠绿的。

玉米面棒棒馍是之前蒸好冻冰箱的,粽子,玉米一起放锅里蒸熟,洗上水果,一顿丰盛营养的早餐就好了,如果不考虑豆浆的时间,用时不超过二十分钟。

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