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世界潮我看丨龙舟划出国际范 粽子吃出国际味

117次浏览     发布时间:2022-06-01 20:05:34    

“粽子香,香厨房

艾叶香,香满堂

桃枝插在大门上”

端午节日益临近

作为中国古老的传统佳节

每年农历五月初五

人们赛龙舟、吃粽子

挂艾条、插菖蒲、佩戴香囊

已然成为端午节象征性的仪式感

每逢佳节倍思亲

万水千山“粽”是情

无论你身在何方

吃上一口软糯香甜的粽子

舌尖上流淌的是粽子最原始的味道

慰藉的是游子们的思乡之情

今天《世界潮我看》

带着家乡的味道,来到你身边

每至端午

总能看到江面龙舟竞渡

各地热热闹闹迎佳节

这项充满活力的运动

发源于中国

相传,战国时期的爱国主义诗人屈原

于农历五月初五在汨罗江自尽

此后每年这个时候

人们都会以赛龙舟的形式来纪念它

如今

已有超过85个国家和地区开展赛龙舟运动

赛龙舟正作为中华文化传承的纽带

在全世界“划”出国际范儿

汨罗,位于湖南岳阳

这里被认为是

“端午源头”“诗歌原乡”“龙舟故里”

其制造龙舟的历史可以追溯到明朝中期

在龙舟制作非物质文化遗产传承人的带领下

我们来到汨罗的屈子祠镇

一起近距离感受下

龙舟的制作过程

“端午到,粽飘香”

包粽子、吃粽子

也是端午的必备项目

中国人吃粽子,其由来已久

春秋时期的粽子

被称为“角黍”,形似牛角

后来还出现了筒粽、碱水粽、益智粽、蜜饯粽、冰粽等等

品种丰富多彩

而我们现在常吃的肉粽

则是源于南北朝时期出现的“杂粽”

从馅料上看

北方粽子多为包枣等果仁甜食

南方粽子则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等咸食

每年端午节前

湖南永州江永县的瑶族人民都会制作香粽

家家户户都弥漫着诱人的清香

永州瑶族香粽也被称为“瑶山粽”

采用传统灰水粽的做法

且需用山泉水熬制数小时

软糯香甜,咬一口唇齿留香

随着互联网+时代的到来

当地政府通过发展电商和直播带货

将永州“瑶山粽”卖到全国乃至世界

成为当地居民脱贫致富的文化符号

当传统佳节邂逅异国他乡

浓郁的情感显得更加可贵

卷粽叶、加馅料……

糯米、绿豆、花生、猪肉、蛋黄等各种食材

都被包进了一个个“幸福龙舟粽”里

端午节临近

在美国旧金山唐人街

当地的华人社区正组织大家包粽子

一起欢度佳节

在这间由华人经营的“幸福饼家”的橱窗上

可以看到龙舟、粽子等端午装饰

浓厚的节日氛围还吸引来很多外国朋友

他们在这里体验包粽子

感受中国传统节日文化的魅力

2009年,端午节被列入

世界非物质文化遗产名录

成为中国首个入选世界非遗的节日

端午吃粽子、赛龙舟

中国几千年的传统习俗和文化

正以它独特的魅力影响着世界

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