您的位置: 首页 > 美食资讯 >

四川人常喝的酒,曾经是五粮液的“劲敌”,如今走出川渝无人知道

107次浏览     发布时间:2022-06-01 19:19:29    

四川常喝几款酒,曾经是五粮液的“劲敌”,如今走出川渝却不为人知

四川是天府之国,四川盆地是天然的酿酒池。川酒闻名全国的就多达十几种,五粮液,剑南春,泸州老窖,郎酒,沱牌舍得,水井坊,丰谷酒,等等。四川几乎囊括了中国的所有浓香型白酒,在白酒市场从销量上瓜分了三分之二。

然而还有两款酒说出来外省已经没有几个人会知道。全兴大曲和文君酒。

曾几何时,五粮液在四川的敌手只有这两款,如今却被后起之秀代替,确实让人感到可惜。

①文君酒

产自四川邛崃的这款文君酒是为了纪念西汉才女卓文君制作的,文君酒历史悠久,口味独特,1988年,文君酒参加国家级名酒评选。

在四川已经很有名的文君酒看不上沱牌酒,彼时文君酒的销量和口碑远远高于沱牌,不服比赛结果的文君酒愤然退赛。90年代,文君酒那时的销售额已经2亿,这时国家开始开放白酒定价权,文君酒的销售额开始下降。又因不去领奖,放弃了全国名酒的名誉,无法在省外扩展更多的市场。

这样拖了10年,文君酒因为经营不善,被四川蓝剑集团收购,过了一年蓝剑又转手给剑南春,剑南春并没有好好的经营文君酒,而是把她当成一个基酒厂,2007年,剑南春又将文君酒卖给LV轩尼诗。

轩尼诗对中国白酒不了解,接手后将低端酒全部砍掉,把文君酒包装成中国白酒界的奢侈品,显然是定位搞错了,过了几年还是没有起色,2015又重新回到剑南春手里,文君酒也在一次次的转手中失去了成为全国名酒的机会。甚至失去了四川的主战场

②全兴大曲

全兴大曲在90年代销量连续三年破12亿,五粮液也没有这么高的销量,然而现在说起全兴大曲没人认识,但是说水井坊就都知道,水井坊是全兴大曲推出的高端白酒瓶品牌,并单独成立了水井坊有限公司。

水井坊的火热伴随着核心品牌全兴大曲的衰落,从此停滞不前,加上酒质下降,口碑越来越差,名酒风光不再,2013年,全兴大曲北英国洋酒公司收购,成为一款不中不西的白酒。如今水井坊走高端路线,但是酒的名气大过于品质,全兴大曲走中低端路线,仅仅在四川地区被人熟知。

这两款酒曾经是五粮液的强劲对手,销量上口碑上都不输他但是因为一些原因变得无人知晓,中国这样的酒还有不少,因不擅长宣传错失被全国消费者认识的机会。

①小角楼

此酒是川酒十朵小金花,主要产浓香型白酒,原料是高粱,玉米,大米,传承汉朝的古巴子国,因在小角寺创立了酒坊被叫做“小角楼”酒酒味甘甜纯正,陈香怡人,自然和谐,清爽甘冽。小角楼这些年没有做过宣传,即使在四川名气都不大,但是背靠1100万亩原始森林的的酿酒地给这款酒蒙山一层神秘的面纱。

②缘得仿台酒

缘得仿台酒是贵州茅台镇核心产区生产的酱香白酒,用12987的工艺。

采用高粱和小麦为原料,酱香浓郁,窖香持久,回味悠长,入口一线入喉,不烧喉咙,不上头,口味和茅台酒几乎一样,缘得酒没有在外省宣传过,却是贵州人餐桌上的常客。

③皖酒

安徽的这款皖酒是浓香白酒,口感绵甜,窖香浓郁,余味劲爽,有一股粮食香,皖酒有一百多年的历史,是东部地区浓香型的代表,现在皖酒推出了酱酒系列,天青系列,百年皖酒系列,徽商系列等等,皖酒过分依赖本地市场的特性限制了他的扩张。

白酒代代更迭,有起有落。文君酒和全兴大曲酒的发展史也不特殊,在每个省都有。如果你的家乡也有这样的故事,请分享在评论区。

相关阅读