川菜，带着辛辣清新的香味，让大多数人忘记返来，听到川菜的两个字，即口水直流，尤其是川菜味猪肉，那就是低米的组合。
1.用蒜表油炒肉：适量的猪肉，少许蒜头，豆酱和酱油，适量的盐方法：将猪肉洗净，先将其煮沸，然后将其切成薄片；将油锅加热，适当搅拌，炒熟猪油；加入适量的料酒和豆酱炒熟；加入切碎的大蒜桌，炒至8熟，放入适量的酱油、盐、炒菜即可食用，味道鲜美。
2.辛辣煮肉块：瘦肉，二斤，适量料酒及食盐，蛋液等..该方法包括以下步骤：将瘦肉切成薄皮，用原料酒、蛋液、淀粉和少量盐腌制瘦肉，加热下锅，倒入适量食用油，炒蒜姜，加入适量豆酱和清水煮沸，将大白菜或豆芽等放入锅中，取出放入大碗中；将腌肉片放入锅中煮；然后开始锅，把所有的食物倒入一个大碗与一个盘子，并洒上一些洋葱吃。
3.辣椒炒猪肉：各种肉类、五片尖椒、适量大蒜、两片生姜等。
该方法包括以下步骤：将所有食材、肉片、辣椒等加工成种子和切割段，烧锅，倒入适量的食用油，将葱、姜、蒜等放入肉片中，然后放入肉片中，用适量的食盐炒猪油，再加入尖椒搅拌炒一起，加入适量的食用醋、烧酒、豆酱，炒熟即可，放入少量鸡精，即可完成炒肉。4、大蒜、白肉醋：适量猪肉，大蒜，香油，适量辣椒油该方法包括以下步骤：将猪肉洗净，放入锅中，加入葱姜煮熟；取出猪肉，放入冷水中冷却；将冷却后的猪肉切成薄皮，放入圆盘，按顺序放置；去皮，捣碎大蒜，混合辣椒油、芝麻油和酱油等；然后倒入猪肉托盘，成品，看似简单，但很好吃。
5.回热和燃烧肉类材料：条纹猪肉、豆酱和葱。方法：将猪肉煮熟，再切成薄皮，放入油锅，放入肉片，迅速搅拌，直至猪肉卷起，加入豆酱和洋葱炒快，炒出锅内的所有原料。6.用土豆炸肉：适量的猪肉、少量的土豆和适量的其它调料该方法包括以下步骤：将猪肉和土豆正常清洗处理，油煮，白糖用白糖炒熟，然后将适量清水和酱油、食盐等放入猪肉中，用小火煮沸几分钟，待煮肉时，土豆再加上土豆再煮，所有的配料都熟了，可以从锅里出来，还有一个很好的土豆。
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