这种美味的罗勒猪肉炒菜是最美味的经典泰国菜。通常，这道菜是用碎猪肉做的，但也可以用鸡肉和牛肉来制作。这道菜于制作，只要你愿意动手，这道菜就可以变成你餐桌上的美味。
准备所需原料
炒酱：
2汤匙蚝油2至3汤匙金山酱1汤匙鱼露1茶匙黑酱油1汤匙红糖2汤匙鲜榨酸橙汁猪肉：
3汤匙烹调油4到5瓣大蒜，切碎1到2个红辣椒，切碎；或1/2至3/4茶匙干辣椒碎3/4到1磅猪里脊肉，切成细条；或鸡肉或牛肉1/4杯鸡汤，被分割的1个鸡蛋1/4到1/2杯新鲜罗勒，切碎4到5个葱，切片1颗红辣椒，切片，装饰用制作步骤
1、收集原料。
2、把所有的炒酱料混合在一个杯子里。充分搅拌以溶解。放在旁边备用。
3、用中高温加热炒锅。加入2到3汤匙油并进行翻炒。加入大蒜，翻炒30秒至1分钟知道出现香味。
4、加入猪肉、鸡肉或牛肉，边煮边搅拌，直到肉快熟了，大约需要5到6分钟。
5、翻炒时加入一半的鸡汤。
6、将锅内的菜推到炒锅的一侧，然后将鸡蛋打入。
7、用木勺快速搅拌鸡蛋，然后将其与旁边的菜混合翻炒。
8、加入翻炒酱汁，搅拌均匀。
9、将热量降至中低并炖2至3分钟，如果你觉得锅有点干，则可以再加入一点高汤。
10、加入剩余的鸡汤以及罗勒和葱。搅拌均匀。将热量降至最低并品尝。这道菜口味偏咸，并且尽可能辣。如果太咸，再挤一两杯酸橙汁。如果还是觉得不够咸，可以加入更多的鱼露或金山酱。如果不够辣，可以添加更多新鲜或干辣椒。
11、出锅，立即与适量米饭一起食用，味道美上天。
人间烟火最抚凡人心，吃好喝好是正道–撸大爷life
