中国强起来了，不断地发展，其中中国的美食也在不断发展，中国的美食也在走向国际，在中国还有很多的地区美食，有些人不一定知道，在河北有一样名菜，这种菜可能大家都认识，只不过应该不知道是河北的名菜，这个菜可以凉拌可以炒制，甚至还可以炸制，你想知道这是什么菜吗？河北名菜，香辣豆腐丝，可凉拌可炒制，人间美味吃到不想停，那就是香辣豆腐丝啊，就是很简单的豆腐丝制作的，加上香辣的辣椒，泼上热油，那个香味真的是没的说，接下来就由小编我教你们如何制作一份简单的香辣豆腐丝吧！
香辣豆腐丝
By过眼云烟
配料：
豆腐皮2张、蒜1瓣、干辣椒10克、花生油适量、精盐10克、味精5克、白砂糖20克、生抽10克、碎辣椒5克
烹饪步骤：
1.选新鲜豆腐片2张，小葱一撮洗净待用。
2.干豆腐皮卷起来顶刀切细丝。
3.丝越细越好。
4.炒锅加水点火烧开。
5.入豆腐皮丝焯一分钟。
6.捞出过凉攥干净水。
7.小葱切段，蒜拍末。
8.葱段，蒜末，干辣椒放在豆腐丝上面。
9.炒锅点火入油加热。
10.热油泼在葱，蒜，干辣椒上面。
11.依次加入盐，味精，白糖，生抽，辣椒碎搅拌均匀。
12.装盘即可。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以少加一点，里面还可以加上自己喜欢吃的菜哦；2.很开胃，适合夏、秋季食用，当做下酒菜都是可以的；3.豆腐丝是非发酵性卤制豆制品之一，是由白豆腐片卤制后切成丝状而成。豆腐丝作为大豆类制品的加工制品，富含优质蛋白，还有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。豆腐丝可以凉拌，也可以炒制，可以用大豆类制品来代替蛋白质的补充，豆腐丝适用于所有的人群，尤其对于营养不良，对肉类制品和海鲜过敏的人，可以用豆制品来补充部分蛋白质。
你喜欢吃香辣豆腐丝吗？
