早餐是三餐当中最为重要的一餐啦，每天早上是不是最匆忙的时候，有些人甚至是边走边吃的，这样不仅享受不到食物的美味，还会损害胃功能。
培根火腿萝卜糕
需要准备材料：
水磨粘米粉、萝卜、培根、火腿、香菇、食用油、胡椒粉、老抽、美极鲜、盐
做法：
1、准备好材料，香菇提前泡发
2、萝卜去皮，刨成丝，培根、火腿，香菇切小粒
3、锅中烧开水，加入萝卜丝，烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份
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4、热锅凉油，加入培根，火腿粒煸炒至香味后加入香菇炒匀，加入焯过水的萝卜丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、老抽、美极鲜炒匀后起锅
5、粘米粉用清水兑开搅拌成米糊
6、将米糊充分搅匀后加入炒好的培根萝卜丝，再加入少量盐和胡椒粉，然后将米糊萝卜丝充分搅匀,放蒸锅中蒸制，水开后转中小火蒸40分钟即可开吃。
培根鸡蛋挞
需要准备材料：
馄饨皮、培根、鸡蛋、马苏里拉芝士碎适量、罗勒碎少许、橄榄油少许
做法：
1、培根切成小丁，鸡蛋打散，混合在一起；
3、馄饨皮表面刷上橄榄油，两面都要刷；
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4、馄饨皮放入纸模中，用手轻轻按压，让底部贴紧纸模；
5、倒入培根蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎；
6、空气炸锅预热175度3分钟，将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中，炸10分钟即可开吃。
糯米肉丸
食材：
猪肉末，糯米，姜，香菇，胡萝卜，葱3根，鸡蛋，食用油，盐，料酒，生粉，蚝油，十三香
做法：
1、糯米浸泡一晚上，控干水。
2、姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。
3、与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀，将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。
4、取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。
5、将做好的丸子放入盘子里，点缀上胡萝卜丁。
6、锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）出锅。
7、撒上葱花即可开吃，也可用蒸鱼豉油加香油做成料汁，蘸着吃。
糯米红枣
食材：红枣，糯米粉，澄面，
油，白糖，温水，开水
做法：
1、红枣洗净放冷水中浸泡，根据枣子干燥程度选择浸泡时间的长短，至少3小时
2、泡发好的枣子看起来不那么太皱了，沥干水分，用小刀将枣子纵向切开一个口子，取出枣核。
3、50g糯米粉加入5g澄面、10g油、约40ml温水和成粉团。
4、逐个取适量粉团填在每个去核的枣子内，捏紧，去除接口处多余的粉团。
5、准备一个大碗放入白糖，加入200ml开水，放入填好糯米粉的红枣，盖上保鲜膜，放入蒸锅内，水开后大火蒸10分钟即可。
