葱油饼By凤梨小厨房
原料：面粉、水、白砂糖、酵母、火腿粒、葱、盐、花椒粉、油。
做法步骤：
第1步、面粉加白砂糖酵母和水，和陈光滑面团。
第2步、用湿布盖上松弛15分钟。
第3步、火腿粒切碎粒，葱切葱花。
第4步、台面抹一点油防粘。
第5步、把面团擀薄。
第6步、撒上盐和花椒粉。
第7步、撒上火腿粒和葱花。
第8步、两边往中间对叠。
第9步、用刀切成小段。
第10步、轻轻拉长扭成麻花。
第11步、两边头尾相接成圆饼状。
第12步、锅底抹一层薄薄的油，把生饼逐一放到锅里，盖上盖子发酵。
第13步、发至1.5-2倍大，室温大概30-40分钟，中火2分钟，烧至饼底有一点焦黄。
第14步、翻面。
第15步、倒小半碗清水，盖上盖小火焖5分钟。
第16步、烧干水份，就可以出锅了。香喷喷。
来自美食天下凤梨小厨房的作品。
