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美食推荐:红酒香煎鹅肝,凉拌豆腐皮,白菜瘦肉粥的做法

111次浏览     发布时间:2022-06-02 10:52:49    

红酒香煎鹅肝

用料

鹅肝1斤;淀粉适量;蒜片适量;盐适量;红酒适量;橄榄油少许

做法

蒜头切片,鹅肝取出解冻一会,两面扑上一些淀粉备用。

热锅,轻轻抹一层橄榄油(油不要太多了因为等会鹅肝会不停出很多油)

放入鹅肝,小火慢慢煎,煎至两面焦黄,加少许海盐调味。

加适量红酒、撒些许百里香,等鹅肝吸收得差不多了就可以盛出开吃啦!

凉拌豆腐皮

用料

豆腐皮200g;味精少许;香菜2根;盐1小勺;生抽2勺;老干妈豆鼓1勺;白糖1小勺;花椒油(花椒粉)少许;油辣椒1勺;蒜2瓣

做法

豆腐皮洗净切成丝,香菜洗净切成小段,蒜剁碎。

豆腐皮和香菜加入以上调料拌匀即可。

白菜瘦肉粥

用料

大米400g;水1000g;瘦肉500克;白菜400g;香葱,芹菜少量;鸡精粉适量;盐适量

做法

先把水跟白粥盖好锅盖煮5分钟,然后把锅过冷水掀开锅盖继续煮沸

将瘦肉切片放置好,最先下锅的就属它啦!所以得先备好

大白菜大白菜切切切,第二个下锅的白菜兄

少量小葱跟芹菜;继瘦肉,白菜熟后火放到最小再放点盐和鸡精,最后才放小葱和芹菜,可以关火啦

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