说起面食，在南方大家的第一反应肯定就是包子，馒头，花卷啦，毕竟南方以大米为主食，面食还是比较少的，对于面食南方人大多都不大会做，或者是只会做些简单的，但对于北方来说，面食是主食，那真的每家每户都会做，各种各样的吃法和做法
记得小圆刚从老家出来那一会儿，有一种最喜欢吃的面食，每次到下午四点钟左右的时候，叫卖的声音就会从厂门口经过，基本上每次都会来一袋，那个时候一块钱一小袋，有10来个，对于上了几个小时的班的小圆来说，那是不可多得的美味呀，一会儿功夫就搞定了
其实它的做法也不难，当然对于当时的小圆来说那是不可能的任务，压根就不会，只要小圆一下厨房，厨房里绝对是一片狼藉，得收拾半天呢，好在经过了几年的学习，也算得心应手了，简单的家常菜面点还是能做的
学会这种面食做法，孩子早餐再也不挑食了，比包子馒头好，它的做法也不像烘培糕点那么多复杂的过程，对于厨房新手来说也是十分容易成功，用它做早餐或者是小点心都是不错的，面粉不要只做包子馒头，做创意小点心，早餐也能吃，一口五个不过瘾，下边一起来看看它的做法吧，喜欢的一块动手做起来
【迷你豆沙包】
食材：普通面粉300克，温水170克，酵母3克，豆沙适量
制作步骤如下：
1、先把温水酵母放入碗中，搅拌均匀，让酵母自然溶解，这个时候再加入普通面粉，用筷子搅拌成絮状
2、再用手将它合成团，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大，用手沾干粉戳一个孔不会回缩，撕开里边有明显的蜂窝状
3、将发酵好的面团排气，搓成条，再切成小段
4、在上边撒上少许干粉防粘，用擀面杖将它擀成长舌状
5、挤上豆沙，两边捏紧，成条，这边小圆豆沙是自制的哈，比较粗燥，好处就是甜度可以自己调节
6、再切成小段，迷你豆沙包生胚就做好了
7、全部做好后，将它放入抹过油(防粘)的蒸锅，盖上盖子，静置15分钟，现在温度较高，静置15分钟就可以，如果是冬天做，得再次发酵在两倍之后才可以蒸的
8、开火，上汽后开时记时，蒸八到十分钟就可以啦，一口一个，外皮松软，里边香甜，赶紧来试试吧
