乡亲们正在包粽子（央广网发 覃信林 摄）
央广网贵州6月2日消息 又是一年端午至，又是一年粽飘香。包粽子、吃粽子是端午节独有的仪式感，各色粽子种类繁多，大多都是两张粽叶加上一捧糯米，而在位于贵州省铜仁市碧江区的六龙山乡，这里的人们选择用竹子的清香，来包裹糯米的香甜。
六龙山乡全称为六龙山侗族土家族乡，在这里生活的人们长年与生长在四周的13万亩原始竹海为伴，生活的方方面面都离不开竹子。
“走、包粽子去喽……”选好竹子和粽叶，阿哥阿妹穿着盛装一字排开，走在乡间小路上，来到了自家的农家小院，开始忙着包粽子。
锯竹筒、淘米、洗粽叶、切腊肉……大家分工忙碌开来。
制作竹筒粽的材料准备（央广网发 覃信林 摄）
“我们包这个竹筒粽，两头都不要，只要中间……”负责锯竹筒的村民田伟介绍道。
“粽子里面混和了许多食材，这里是八宝，有红豆、有绿豆、有花生、有红枣，有很多东西。”村民刘荷花不失时机地补充。
处理竹筒、浸泡糯米、清洗粽叶、切好食材，制作竹筒粽的基本材料就此全部完成。
而在正式开始包粽子前，最后还有一道非常重要的工序——找膜。
据村民黄勇介绍，不是所有的竹子都能用来做竹筒粽，只有金竹，选这个竹子里面还要有层膜，这个膜蒸起来会把糯米裹住，蒸出来的那个竹油吃起来就很香。
找到合适的竹筒，接下来的步骤只需将糯米及各种食材放进竹筒内，用筷子搅拌均匀，再把竹筒两端用粽叶封裹，完整的竹筒粽就算包好了。
乡亲们准备品尝煮熟的粽子（央广网发 覃信林 摄）
用这个灶煮竹筒粽一般要几个小时才能煮熟，关键的环节就是，水位不能低于竹筒罐。在煮粽子的灶屋里，很快飘散出了粽子的香味。
解开粽叶，里面的糯米在竹膜的包裹下紧紧的团在一起，浸透了竹子清香的整颗粽子香气四溢，亦如被竹海环绕的六龙山乡。（覃信林 龙靖兮 周军 张军）
