秋天是丰收的季节，红薯，莲藕，萝卜，冬枣，山楂等等，都是这个季节食用，新鲜可口，就连树上的桂花都争着开放，空气中都是桂花的清香，秋天也是干燥，忽冷忽热的季节，真是让人又爱又恨呀，所以呢，大家要及时添加衣物，以免感冒，今天要为大家分享一道美食，它就是芦笋炒蘑菇，好吃美味，对减肥养颜有很大的帮助，对身体健康也特别好。
芦笋和蘑菇都是常见的食材，放在一起炒，也是十分的美味鲜嫩，芦笋一直是大家青睐的食材，还被称为十大养生蔬菜之一呢，营养丰富，口感也是独特丰富，这次和蘑菇一起炒，提高免疫力，又能帮助肠胃排排毒，一起来看看这道菜的做法吧。我们做这道芦笋炒蘑菇的时候，先把食材备好，蘑菇适量，芦笋一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将蘑菇处理下，放在清水中冲洗下，沥水之后，放在一边备用。
2，紧接着，把买回来的芦笋摘洗下，老根清理下，然后放在水中多洗几遍，切成段状焯水后放在盘中。
3，锅中倒上些食用油，先把大蒜放锅中爆香，紧接着放蘑菇进去，将蘑菇中的腥味炒出，放点生抽进去，再次翻炒。
4，这个时候，将芦笋倒入锅中，和蘑菇一起炒，炒到食材快要断生的时候，将盐，鸡精放锅中，炒到入味就能装盘了。
这道美食常出现在人们的餐桌上，吃起来很清脆清爽，特别适合孩子和老年人，对肠胃也特别好，尤其是一些减肥的人多吃些，有助于刮油，芦笋最大的优点就是饱腹感很强，有利于脂肪的代谢，又能给身体补充些营养。
和蘑菇一起炒，多吃不用担心长膘，因为这两种食材不含有热量和脂肪，食用后，又能将热量排出，有助于身材变得苗条，同时又能给身体带来健康，芦笋自身还有抗氧化的作用，帮助滋养皮肤。
