黄瓜炒玉松饼
By水怜忧
配料：
黄瓜1根、玉松饼4块、植物油少许、细香葱少许、原汁酱油1勺、蚝油1勺
烹饪步骤：
1.黄瓜洗净切片，玉松饼切小块。
2.起锅热油，下葱花炒香。
3.下黄瓜片炒匀，加少许原汁酱油炒匀。
4.接着倒入玉松饼块，再来少许蚝油。
5.大火炒匀即可。
6.装盘，简单又好吃，而且还很下饭哟。
烹饪小贴士：
黄瓜的选购：1.买黄瓜的时候，要注意黄瓜的颜色和气味，大家应该选择颜色发绿，同时有些发黑，这类黄瓜是口感最好的，浅绿色或者黄色的黄瓜不要购买，另外黄瓜的气味十分清香，说明黄瓜的质量不错。2.大家也可以用自己的手轻轻地掐黄瓜，这样也可以判断黄瓜的好坏，方法是：我们先要用手指甲掐一下黄瓜，如果掐的时候手感觉进入黄瓜的时候很脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。3.选择黄瓜的时候，很多人喜欢看的是黄瓜的顶花是不是很新鲜，其实这是错误的想法，如果黄瓜的顶花很新鲜，那么说明是化学原料弄的，因为好的黄瓜，顶花会在黄瓜成熟后自然脱落，留下个小黄点，那么就是好黄瓜。4.大家记住选择黄瓜的时候不是刺多就是好黄瓜，而是黄瓜的刺特别的嫩才是质量口感好的黄瓜，大家挑选的时候看到黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜十分新鲜润滑。
大家喜欢这道菜吗？
