入伏天，我常给孩子做这汤，比肉汤鲜美，营养好还补锌，好喝不腻

入伏天，我常给孩子做这汤，比肉汤鲜美，营养好还补锌，好喝不腻！

入伏之后天气越来越闷热，许多平时不喝汤的小伙伴也会在餐桌上煮一碗滋养的热汤食用。

平时我们常喝的汤大多是肉汤，比如排骨汤等。但是入伏之后肉汤喝多了反而让人觉得油腻，所以入伏天我常常给家中的孩子做这汤喝。

它不仅含锌量丰富，而且煮好之后味道比肉汤更鲜美，好喝还喝不腻。每天饭前喝一碗，滋补又开胃！

海蛎口感鲜嫩，而且含有丰富的锌，营养价值较高。市场上常见的海蛎饼就是以海蛎为主食材制作而成。

但用海蛎煮汤其实味道也很鲜美，再加上嫩滑的豆腐、脆爽的豆芽等食材一起下锅熬煮。煮好之后，汤汁鲜美，营养全面，好喝还不腻哦。

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的豆腐海蛎汤到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

海蛎、豆腐、豆芽、生姜、葱、芹菜、生粉、蒜蓉香油、酱油、食盐、味精、食用油

【烹制方法】：

1、将上面要用到的食材都准备好，豆芽提前放到清水中浸泡大约半个小时的时间，泡好后再洗一遍。海蛎直接用水冲洗干净即可。

2、豆腐用水冲洗干净，用刀将洗净的豆腐切成小块。生姜、芹菜、葱同样先洗干净，然后切好放在一旁。

3、取出一块大小合适的碗，把洗干净的海蛎放到碗里面。然后再撒入适量的生粉，倒入一些酱油搅拌均匀。加入生粉可以让海蛎的口感更加嫩滑哦。

4、开始起锅热水了，取出炒锅后往锅里倒入适量的饮用水。开火将水烧开后，把之前准备好的豆腐和生姜撒到锅里熬煮。

5、接着把我们腌制好的海蛎也下锅，海蛎下锅的时候不要一口气倒下去，否则会产生粘连的情况。最好用筷子将海蛎夹到锅里熬煮哦。

6、等到锅里的海蛎成型之后，早已经准备好的豆芽就可以下锅了。豆芽鲜嫩脆爽，吃起来口感很好。

7、此时可以往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好，往锅里撒入适量的食盐和味精调味。

8、等到锅里的豆芽、海蛎等食材被统统熬煮熟透之后，再撒入葱段、倒入一勺的蒜蓉香油提香，搅拌均匀后就可以关火出锅了。

9、最后，将制作好的豆腐海蛎汤从锅里盛放到碗中，端上餐后记得趁热食用这道美味哦。

一道味道鲜美、制作方法又简单的豆腐海蛎汤就这么熬煮好了。屏幕前的各位小伙伴看完之后觉得如何呢？要是喜欢这种清淡的汤记得下次也买点食材，自己动手试试。

【温馨提示】：

在清洗海蛎的时候记得将海蛎放到水中泡一泡，尤其是要将海蛎中多余的碎屑给洗干净哦。