来自异国风情的咖喱味美食，给你的家常菜换点新鲜花样。红黄绿的饱满色泽，定能让你胃口大开。提到咖喱，就不由得想到了泰国，咖喱本身是由众多香料组成，而泰国所在的东南亚则是盛产香料的地方。咖喱小土豆这道菜，可谓是把香料的气味和营养激发到了极致，瞬间让人胃口大开，多吃还能促进血液循环，起到排湿的效果，一道菜吃完，让人顿时神清气爽。喜欢的朋友不妨一试。
’准备材料：土豆2个，胡萝卜半根，青豆100克，盐1/2茶匙，植物油30毫升，葱半根，咖喱1块
开始制作：
1将土豆、胡萝卜削皮后洗净，青豆洗净后备用。
2将大葱去外皮后洗净，切小段。土豆、胡萝卜切小块备用。
3起锅，开中火，锅热后倒油，稍加热油后倒入土豆块煸炒，炒至外皮呈金黄色后捞出。
4保持中火，在锅中留少许油，放入葱段炒香。
5将土豆块、胡萝卜块、青豆加入，倒入清水至盖过食材，大火煮开。
6加入盐调味，煮至汤汁减少、土豆绵软。
7加入咖喱块，煮至汤汁粘稠，即可关火出锅。
小贴士：加入咖喱块后，汤汁很快会变得黏稠，所以一定要调小火烹煮，以防煳锅底。
