今天为大家分享一道特别家常又美味的锅塌豆腐，锅塌豆腐的做法其实很简单，有人会觉得麻烦，事实上这道家常菜呢，营养全面做法很简单哦，我们一起看看吧。
我们的主要材料就是一块豆腐，把豆腐，横切几道竖切一刀，然后切成小块。
切好的豆腐块我们准备上一些玉米淀粉或者红薯淀粉，均匀的裹在豆腐表面，在碗中打一个鸡蛋，将鸡蛋打散，我们再用裹好淀粉的豆腐块裹上一层蛋液。
接得起锅热油。我们将裹好，蛋液和淀粉的豆腐放在油锅中间，煎至表面金黄。
接着我们准备一个空碗，碗中加入一勺的白糖。半勺的食盐，一勺的陈醋。一勺的生抽，两勺的番茄酱。三勺的清水搅拌均匀。
接着将调好的料汁直接倒在我们煎好的豆腐里面。搅拌均匀，撒上葱花就可以出锅盛盘了，这道特别下饭有美味营养的锅塌豆腐就做好了，是不是特别简单呢？
