红薯饼是一道传统的地方名点，口味松口，简单易做。很多人想在家自己做红薯饼，却苦于不知道具体做法，请参考下面的方式进行试验吧。
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1。 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2。 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3。 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心的形状。
4。 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
注意点﹕
1。 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
2。 面粉不能多放，多放会硬，不松软。
3。 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
特点﹕色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃。
结语：自己做的吃起来很香，不仅有食物的美味，还有自己的劳动成果。
