大家都知道中国美食很多，除了菜系很出色之外，还有很多小吃也是备受大家的喜爱。南瓜饼也是备受大家喜爱的一道甜食，吃起来香甜软糯，味道非常好。南瓜饼很多人都会在家制作，因为做法简单，味道也好，小孩子都很喜欢吃这种！
南瓜饼在很多店里都有，吃起来糯糯的口感，香味醇厚，吃起来味道特别的棒，但是很多人在家制作的南瓜饼味道却没有店里买的好。可能很多人自己在家制作的南瓜饼的时候，只加了糯米粉，其实这样做出来的南瓜饼口感不好也是很正常的，那是因为你少了两种食材，加了它南瓜饼才更加香甜软糯。
挑选老南瓜，把它清洗干净之后，把它切成薄片拿去蒸，l老南瓜吃起来比较香甜，嫩黄瓜口感更没有这样好。南瓜蒸熟之后就把它用勺子压成南瓜泥，然后加上糯米粉、白砂糖把它们搅拌均匀，很多人都是这样就把南瓜饼制作好了加上面包糠就拿去炸。
其实还要加两种食材，就是在加糯米粉的时候，应该在加一些小麦淀粉。因为糯米粉粘性很强，这样会非常的粘，加点小麦淀粉均匀一下就不会了，这样还可以让南瓜饼不会那么粘。除了加小麦淀粉以外，还需要加猪油，这样可以让南瓜饼吃起来更香。
加了猪油和小麦淀粉之后，才把南瓜饼拿去加面包糠，面包糠让南瓜饼看起来更加好看有食欲。这些做好之后，就可以把南瓜饼拿去油炸了。炸好之后就可以把南瓜饼拿起来了，会发现这样炸出来的南瓜饼口感香甜软糯，非常的棒！
所以大家记住了在做南瓜饼的时候，不要只加糯米粉，应该要加猪油跟小麦淀粉，这样做出来的南瓜饼才香！
