天气一热就到了大家不知道吃什么好的时候，不过对于爱吃肉的人来说，还是比较友好的，毕竟选择性也比较多。
我家里一个孩子，一个孩子爸都是肉食动物，肉类是少不了的，基本上顿顿都要有，牛肉羊肉虽说滋补，但夏季对于爱上火的人来说，就不大适合，还是多吃鸭肉更为温和。
鸭肉作为我们常吃的肉类，它最大的特点就是不温不热、清热去火，比牛羊肉温和，还含有大量的微量元素和蛋白质，可以滋阴养胃、对人体有很好的滋补效果，老人小孩吃都很适宜。
鸭翅是我家吃的最多的，翅膀焖着吃特别的香，下面分享一道柱候酱焖鸭翅的食谱给大家，香浓的酱料包裹住鸭翅，鸭翅吃起来肉香伴着酱香，滋味更加醇厚，配饭吃特别的香。
配料:鸭翅500克、柱候酱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、油适量烹饪步骤:1.材料鸭翅、姜
2.鸭翅焯水(飞水)
3.捞起过冷水
4.锅烧热放油、放姜丝爆香
5.放鸭翅翻炒片刻
6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻
7.加入适量清水、焖至汁浓
8.收汁起锅、(可以适量放点盐)
