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简单易做的玛格丽特酥饼,做法简单酥脆可口,家里小孩很爱吃

113次浏览     发布时间:2022-06-04 10:42:19    

在家闲得无聊,打算做饼干吃。找了一些饼干食谱,发现有的材料附近的超市买不到。而现在又是疫情时期,网购要不就是不发货要不就是快递特别慢,所以就用家里的材料和网上的食谱结合在一起,做了一款简单易做的家庭版玛格丽特酥饼,有原味,巧克力味和巧克力燕麦味三种口味,希望对大家有帮助~

【食材准备】

黄油 100克

家庭普通面粉 100克

玉米淀粉 100克

熟蛋黄 3个

绵白糖(糖粉) 50克

盐 1克

巧克力 5小块

燕麦片 适量

【开始制作】

1.100克黄油室温软化至如图状态。(如果太硬没办法搅拌可以用吹风机边吹边搅。)

2.接着加入糖和盐继续搅拌至如图状态,如果有糖粉的话效果更好。搅匀后加入过筛的熟蛋黄继续搅拌。

3.搅拌好加入过筛的面粉和玉米淀粉,开始揉成团。

4.面团揉好后,应该是有点硬但是光滑的状态最好。(如果不做巧克力味可以直接跳到步骤8)

5.分成两团,方便一会儿做巧克力味的。

6.我用的德芙巧克力,一板有7小块,我用了5小块,这个量就足够了。巧克力切小块,隔水融化成如图的巧克力酱。

7.我家里都比较喜欢巧克力,所以把巧克力放在刚才较大的面团里揉匀。

8.最后的面团如图,用保鲜膜包住放进冰箱冷藏室,冷藏30分钟左右。

9.冷藏好的面团揉成小球球放在烤盘上。(如果有油纸最好铺上油纸再放小面团,没有也没有关系,不会粘的)

10.用手指按压就能形成自然又好看的裂纹,按压好后放进170度预热的烤箱中,170度烤15分钟即可。

结语:

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