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在家制作好吃可口的饼干,制作简单,美味又健康

110次浏览     发布时间:2022-06-04 10:21:58    

在家制作好吃可口的饼干,制作简单,美味又健康

是不是很多小伙伴都比较喜欢一个人放空自己,远离工作和生活的一些繁琐。如果这个时候,一块饼干,一杯咖啡在身边,是不是就能治愈自己了呢?美食其实是治愈一个人最好的方式,有的时候心情不好,吃点美食就会觉得自己充满了力量,美食就是有这种力量。对于女生来说,谁又能抵挡得住甜品的诱惑呢?

女生都比较喜欢颜值高又好吃的小甜品,不过有时候想一个人安静地呆着,并不想去咖啡厅或者蛋糕店,这个时候不如自己学会制作甜品,在制作甜品的时候,也能让自己的心情变的好一些。每次我制作饼干的时候,都会选择巧克力可可风味的,不仅好吃美味,而且巧克力口感浓郁,非常适合自己独处的时候,一边吃着饼干,一边喝着咖啡,这样的生活实在是太惬意了。

制作饼干的过程并不复杂,即使是新手小白们也能学会,只需要几个简单的步骤,就可以把好吃美味的饼干制作出来了,喜欢吃甜点的小伙伴不妨学习一下!

【菜名】:可可口味饼干

【所需食材】:

低筋面粉100g、黄油80g、可可粉20g、糖粉适量、巧克力豆20g、全蛋液适量、杏仁片适量、食用盐1g。

【烹饪过程】:

1、准备好所有的食材,将它们摆放好备用即可,要不然一会儿制作的时候会手忙脚乱。

2、黄油在室温之下软化,不用融化成液体,将食用盐和糖粉加入进去,然后用打蛋器将黄油打发至微微蓬松的状态。

3、加入适量的鸡蛋,将鸡蛋打散,鸡蛋需要分两次加入容器中,然后搅打至完全融化,不要有颗粒感。

4、将低筋面粉和可可粉过筛一下,这样口感会更加细腻,用刮刀将可可粉与黄油搅拌至没有干粉的状态。

5、加入巧克力豆和杏仁片,或者加入自己喜欢吃的坚果或者水果干,建议加入蔓越莓干或者葡萄干。

6、将面团揉至好后,整理成三角形状,或者自己喜欢什么形状就做什么形状的,将面团放入冰箱中冷存1个小时,然后将面团拿出来切成1厘米左右的厚片,喜欢吃口感薄脆的,可以切得稍微薄一些。

7、将饼干均匀地铺在烤盘上面,可以刷上蛋黄液,或者蜂蜜,根据自己的口感调整即可。

8、将烤箱提前预热,180度烤温预热10分钟,200度烤温烤制半个小时左右。烤制好的饼干直接就可以食用了。

【烹饪窍门】:

1、喜欢吃巧克力口味浓郁的,可以多放入一些可可粉或者巧克力豆,不喜欢吃巧克力豆的,可以加入自己喜欢吃的食材。

2、不加入巧克力豆或者可可粉,就可以制作出原味的饼干了。

3、烤制的时间根据自己的制作的饼干大小,以及烤箱的功率调整。

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