每天为了能让孩子多吃点饭，想尽了各种办法。每天尽量换不同的菜谱，希望孩子能多多给面子，多吃点饭。
咖喱是一种酱，是用蔬菜和肉类烹制而成，再与米饭一起食用。咖喱有很多种口味，有辣的有不辣的。既然是适合孩子吃的，那么在咖喱的选择上也要注意，不能挑辣的，因此这次用的是水果味的咖喱块。
咖喱猪肉饭，是孩子一直以来都爱吃的，每周都要吃几次，多种蔬菜和肉一起同煮，营养也更加均衡健康。下面一起来看看具体的做法吧。
咖喱猪肉饭
【准备原料】猪肉、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜、生菜、盐
【制作过程】1、把土豆、洋葱和胡萝卜分别切块，生菜切粗丝。土豆用清水洗掉表面的淀粉，再准备两块咖喱膏。
喜欢味浓的可以多准备一些咖喱膏，给孩子吃，味道相对来说淡一些会比较合适。
2、猪肉洗净后切薄片，放盐、生抽、生粉抓匀腌制10分钟入味。
3、热油倒入橄榄油，先放猪肉炒至变色铲出备用。
4、余油烧热先倒入胡萝卜炒软，过油后的胡萝卜很容易煮软，口感更适合孩子。
5、接着放入土豆和洋葱炒香。
6、然后倒入开水，大火煮开之后转小火煮5分钟，用筷子戳一下土豆，能穿透就是熟了。
7、放入咖喱煮化，再用小火煮5分钟，煮出味道，期间要勤搅拌，防止糊底。
8、咖喱煮好之后再放入猪肉和生菜。
9、大火煮开，加适量盐，再煮1分钟就可以出锅了。喜欢浓稠的可开大火收一下汁，注意不要煮糊了，玉米建议多留一些汤汁，拌饭才更美味。
咖喱味浓郁，做法简单又非常美味，淡淡的水果香味更是孩子喜欢的味道，浓浓的酱汁包裹住米饭，装了大半碗一下子就吃光了。
光有饭有菜还不够，太干了，所以这顿咖喱饭还煮了一个龙骨胡萝卜玉米汤和青瓜，孩子吃得可满意了。
玉米饭后总结：
1、喜欢咖喱味浓的可多放一些咖喱，若是给孩子吃建议少放。
2、除了洋葱和土豆是必须的，其它蔬菜可随意添加，西兰花、大白菜都可以。
3、咖喱下锅后要搅拌，防止糊底。
