苏州一家卤菜馆早上四点钟就开始排队，还未开张就有20公尺的队伍
苏州一家卤肉店在早上四点钟就已经排队等候了20多米，苏州一家卤肉店从早上四点钟就排了二十多米，一开门就被抢购一空。苏州山塘大街，有一家非常出名的卤菜馆，是当地最出名的一家，最火爆的一家，只要几百元，三百元的都能买到，所以还没开门，就有许多人在排队。很多人都是因为这个原因，才会在凌晨四点钟就开始排队，希望能够先一步被老板给抢光。
从排队的老人和老板娘口中得知，他们的家里，每天早晨七点到七点半，都会有很多人在等着，通常一份猪肉要三十个人。七点半，小店就开门了，门外早有二十几个人在等着，车上放着十个托盘，托盘上还盖着一层厚厚的纱布，这是为了防止灰尘。猪蹄，猪蹄，耳朵，舌头，大肠，肚子等等，各种食材都有，还有卤鸡脚，五花八门。
他们今天上午在菜市场买了一批新鲜的猪肉，清洗干净，然后放入特制的盐水中煮上好几个小时，让酱汁彻底浸入到猪肉之中，让猪肉和猪肉的味道更加鲜美，一下车，就能闻到一股浓郁的卤味。三五成群的人，大多都是用大袋子装着，不到一个钟头，就全部卖光了，其他的也都是各式各样的。
一名老板娘说，她一天能卖出那么多的蔬菜，多半是有人帮她买的，来迟的人也就走光了。这炖的猪头，软糯，肥瘦相间，一口下去，一口就能把肥肉融化，瘦肉又软又软，吃起来一点都不香，就好像是家中杀了一头年猪，自己煮了一锅。有没有人尝过这卤猪头？
