中国的酒文化源远流长，距今已有千年历史，在逐渐的发展中，全国出现了很多以酒而闻名的城市。
南方以四川、贵州为代表，北方以山西、陕西为代表，它们的酒名扬四海，在中国的白酒史上留下了浓墨重彩的一笔。
放眼全国，南方名酒如云，而北方显得就有些逊色。在整个北方，最为出众者当属山西的杏花村，以一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”而得名，除此之外最为出名的当属陕西的柳林镇，这里诞生了中国四大名酒——西凤酒，以独特的凤香型而闻名全国。
陕西人爱酒也懂酒，这里美酒遍地，因此懂酒的陕西人常喝的酒当然不止西凤。
随着白酒行业的更迭，不仅曾经在当地红极一时的老牌白酒重新出现在了人们的酒桌上，外来的一些好酒也成为了他们的选择。
今天就来跟大家说说懂酒的陕西人都喝啥酒，名酒不是首选，这4款低调酒才是人们的“心头好”，深受当地人喜爱。
▶三粮液
认识三粮液的人都说它是好酒，不认识它的人都说它是“山寨酒”。其实三粮液是陕西当地名副其实的老牌名酒，其酒厂建立于1954年，就连如今享誉全国的五粮液也晚它几年。
三粮液自创立以来一直秉承着“一分耕耘，一分收获”的理念，原料以高粱、小麦、糯米为原料，酒质上乘，在当地酒友心中，其品质完全不输五粮液。
酿造坚持纯粮固态工艺，传统人工老窖发酵，酒香醇正，酒体清亮澄澈，入口是浓浓的粮香和窖香，细品绵甜爽口，是口粮酒的绝佳选择。
▶城固特曲
城固特曲在陕西当地被称为“办大事的酒”，因为早年曾有“拿一瓶城固特曲，就能去西安办大事”的说法，由此可见这款酒在当地实力还是比较出众的。
此酒产地紧邻四川，酿酒工艺借鉴于川酒，因此城固特曲虽然是一款陕西白酒，但是却带着川派浓香型白酒的风格特征。
开盖酒香馥郁，沁人心脾，清新的果香和甜甜的粮香依次展现，入口带着微微的甜感，也不会感受到多余的杂味，收口爽净。
陕西本地的美酒数不胜数，除了上面2款之外，还有太白酒、秦川大曲、老榆林酒等，都是令酒友们口口相传的好酒，而近来随着外来白酒的进入，陕西的白酒市场上也出现了一些外来白酒的身影。
▶贵州——汉董大师酒
汉董大师酒产自酱酒名镇，有着酱酒之乡美誉的贵州仁怀，有着几十年的酿造历史，其酒厂多年来一直专注于打造品质上乘的大曲坤沙酱酒。
但由于很少做宣传，因此即便是酒质再好，也始终局限于当地，直到近年才逐渐发现，以平价又好喝受到了成为了很多酒友的口粮酒。
酿造选用的是当地优质的红高粱，因此酒体带着浓浓的粮香；以赤水河水为酿造水基，因此酒体干净透亮；以陈年老酒勾调，因此酒体粘稠细腻，喝上一口酸甜苦咸鲜五味协调。
▶榆树钱酒
榆树钱酒产于有着“天下第一粮仓”、“粮豆之乡”美誉的吉林榆树市，因此也得名榆树钱酒，其酒厂始建于1812年，前身是“聚成发烧锅”，历史悠久，是吉林老字号企业。
此酒是一款浓兼复合型白酒，酒体带着北派浓香型白酒的爽净特点，很多南方人会喝不惯这款酒，但在北方众酒中，榆树钱酒算是比较出众的。
酿造使用当地优质粮食、谷物，以传统老窖池发酵，成酒中含有丰富的微量元素，入口爽净，醇厚甘冽，喝完带着一股清新，滋味十分的独特。
