黄瓜应该算是夏天当中最具代表性的蔬菜了，虽然在夏天里面没有西瓜这个水果就会不完整，但是夏天的餐桌上要是没有黄瓜这道蔬菜就会变得残缺。我在夏天就特别喜欢吃黄瓜，尤其是凉拌黄瓜不管是下饭还是当做下酒菜都超级棒
小编今天就为大家分享一下凉拌黄瓜的做法，简简单单的两个黄瓜在碗中拌一拌，好吃得不行，搭配着大米饭轻松干掉两碗，你们喜欢吃凉拌黄瓜吗？喜欢的话可以和小编一起做做
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
【凉拌黄瓜的做法】
食材：黄瓜，白糖，蒜末，小米辣，生抽，香醋，麻油，花生米
从地里摘回来的黄瓜先清洗一下，把黄瓜上绒毛软刺清洗掉，再把黄瓜的两头去掉，在黄瓜上面划几刀，再用刀拍碎切块，把处理好的黄瓜放入碗中
往黄瓜上倒入一勺白糖，把其抓拌均匀，腌制20分钟左右
黄瓜腌制好后把多余的黄瓜水清理掉，沥干水分的黄瓜放入到另一个碗中
接着往碗中放入蒜末，小米辣，一勺生抽，一勺香醋，一小勺麻油
再放入一些花生米进去，然后把它们抓拌均匀
这样一道美味的酸甜口凉拌黄瓜就完成啦
