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高圆圆的餐厅开业了!客人去吃一碗“牛肉面”,好吃又便宜!

116次浏览     发布时间:2022-06-07 07:55:13    

现在的明星都喜欢跨行开餐厅了,其实主要的是这样的餐厅压根不用太多宣传,也可以很容易火起来。而这些餐厅也都是环境很好,食物也不错,这样也很容易积攒人气,不会只是开业的时候火一段时间,也是餐厅的生存之道。高圆圆的餐厅开业了!客人去吃一碗“牛肉面”,好吃还不贵!高圆圆一直都是女神一样的存在,她在自己空闲时间里在北京开了一家餐厅,有粉丝去吃,结果人很多就点了一碗牛肉面,面上来之后肉多汤美,吃得很是满意,去结账发现只有40块钱,很是吃惊,因为明星店一般都很贵,这也是很实惠了。自己都想吃了,今天小编就给大家分享一道自己一款自己做的牛肉面,很美味哦,快来试试吧。

菠菜牛肉面

By 雨夹雪9237

配料:

挂面 适量、菠菜 适量、牛肉 一块、葱 几根、胡萝卜 一小段

烹饪步骤:

1.将画面先用开水煮熟捞出

2.我是前一天炖的牛肉汤,加一块大筒骨从冰箱拿出来,放锅里加热。

3.将菠菜和葱洗净,菠菜切小段,葱切成葱花备用

4.切一小段胡萝卜薄片,这样色泽比较好看,哈哈

5.汤开了之后,将牛肉筒骨捞出,下入步骤1准备好的面条,筒骨边的牛肉取下切小片。面条煮散之后加入胡萝卜和香菜,等锅里水再次开的时候加盐调味即可出锅。

6.面先装入碗里,面上摆几片之前切好的牛肉,撒上葱花,然后淋上汤汁即可。若喜欢吃辣,加点辣椒酱和醋,更美味

烹饪小贴士:

如何挑选牛肉:1、色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。2、气味鉴别新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。3、黏度鉴别新鲜肉——表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉——表面干燥或粘手,新的切面湿润。变质肉——表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。4、弹性鉴别新鲜肉——指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉——指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。变质肉——指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹。

大家喜欢这样的牛肉面吗?

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