俗话说，凉风至，白露降，今天是白露季节，不知道大家觉得凉爽不，这个节气一过，就意味着秋季的开始了，气温也会慢慢下降，我们平时也要适当的添加衣物了，避免冻感冒，不过呢，秋季的气候是干燥的，感觉身体的水分都被微风吹走了，平时也要吃些补水的食物，平时多喝水外，也要从饮食上入手，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是清炒黄瓜花 。白露了，记得吃这菜，隔天炒一盘，刮油防秋燥，家人常吃身体强壮。
秋燥的时候，感觉哪都是干的，不如吃点黄瓜花吧，补水还刮油，黄瓜花近几年很畅销的一道食材，它是一种特有的品种，并不是浪费黄瓜哦，黄瓜花吃起来清脆可口，咬一口沁人心肺，挑食的人也会深深被它吸引，这次呢，小馋猫用大蒜和黄瓜花一起炒，色香味俱全，做法简单，接下来，和小馋猫学习下吧。
我们做这道清炒黄瓜花的时候，需要把主要的原材料备好，黄瓜花一把，大蒜，食用油，盐，鸡精。
清炒黄瓜花的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把黄瓜花表面处理下，上面的脏污清理下，用淡盐水浸泡几分钟，继续用清水冲洗几遍。
步骤二，这个时候，把大蒜表面清理干净，用流动水冲洗后，切成颗粒形状即可。
步骤三，紧接着，开火后，锅中倒上适量的食用油，先把大蒜放入锅中，炒香后，顺手把黄瓜花倒入锅中。
步骤四，旺火继续翻炒2分钟，等到食材炒到变软后，再把调味料放入锅中，食材炒到入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道清炒黄瓜花的做法喜欢吗，它的口感清爽美味，是一道不错的养生保健食材，黄瓜花的热量很低，水分很充足的一道菜，它经常吃着对身体好，帮助提高免疫系统，有很好的护肤作用，它含有的维生素比较丰富，常吃皮肤好，滋养肌肤，使皮肤变得有弹性。
另外，黄瓜花中的粗纤维丰富，有助于消化系统的改善，还能帮助肠胃刮油，防止秋燥等，黄瓜花有润肺的作用，这个季节吃最好了，白露节气了，大家要注意保暖，饮食上也要注意，常吃这道菜身体变得强壮，脾胃也健康。
