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10分钟下饭菜,煎一煎,再淋一勺酱油,这菜就超有味

108次浏览     发布时间:2022-06-08 15:46:47    

又是一道简单下饭菜,夏天,对这种快手小炒情有独钟~

今天,和大家分享的是的青椒煎蛋的做法。这菜做起来,比西红柿炒鸡蛋还要简单,0难度,耗时又短。只要把青椒切成丁,然后与鸡蛋一起搅匀,放到锅里煎熟,吃的时候,再淋一些生抽就可以了,非常好做。

整道菜,鸡蛋油香入味,又夹杂着青椒的香气以及脆嫩的口感,配米饭吃刚刚好。

大家喜欢的话,就一起做做看吧~

食材:青椒1个、鸡蛋4个

具体制作方法

第一步:把青椒切成小丁,如图。

第二步:把青椒放入盆中,撒入半勺盐,拌匀腌制2分钟。

第三步:把鸡蛋打入盆中,与青椒丁搅打均匀。

第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把蛋液倒入锅中,如图。

第五步:小火煎至蛋液凝固,双面微黄即可。

第六步:装盘,淋一点生抽就可以上桌了。

多说几句

1、青椒丁切的碎一些,大小均匀一些,这样方便成熟。

2、盐不用放太多,只要半勺就可以了。因为最后还要淋一些生抽,生抽也有咸味。

3、煎的时候用小火。鸡蛋凝固后不用打散,煎成大块的就可以了。

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