天气越来越热了
又到了喝冷饮、吃凉拌菜的季节
冰冰凉的，特别开胃
不过在这个季节
很多人还有这么一个饮食偏好——
淡水鱼生
咱们广东人的饮食习惯
推崇一个“鲜”字
为了追求“鲜”
更是喜欢感受食品本来的味道
所以，鱼生便成了很好的食材
尤其在海鲜店
餐桌上更少不了这份美味
鱼生搭配的拌料众多
每一口鱼生下肚
口感鲜甜爽滑
而且切的刀工非常讲究
每片都薄如蝉翼
冰镇过后口感更佳
但是在享受美食的同时
也是有“代价”的
据新闻报道
有人因进食淡水鱼生而患上肿瘤
医生从该患者肝脏中取出了上百条肝吸虫
而这些肝吸虫就是通过生吃淡水鱼
而进入人体肝脏的
管哥哭了
该如何表达对鱼生的又爱又恨之情！！
疾控专家提醒
生吃淡水鱼
肝吸虫囊蚴会进入人体
在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质
从而引发一系列并发症
那么
肝吸虫到底是什么？
通过哪些途径传播到人体身上呢？
肝吸虫感染会有什么危害？
一起来看——
管哥温馨提醒
不要尝试未经烹饪过的淡水鱼生
不吃生虾、生鱼粥等
未经高温加热的食物
需从源头上断绝肝吸虫进入人体的可能
要保持健康的生活习惯
注意身体锻炼，保证充足睡眠
增强自身免疫力
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编辑：深圳市场监管
来源：广东省疾病预防控制中心、南方网、广州卫健委
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