导语：早餐别总吃油条，教你5种快手早餐的做法，简单又营养，吃饱吃好
一天中，早餐最为重要，不仅要吃饱，还要吃好，但许多人都忽略了吃好，只做到了吃饱，不知道你是不是这样呢？其实早餐的花样有很多，不要吃得太单一了，建议大家早餐别总吃油条，教你5种快手早餐的做法，简单又营养，吃饱吃好精神一整天。快来看看具体怎么做吧，这些早餐都比吃油条好，健康营养高。
第一种：蔬菜肉卷饼
先调一碗面糊，给碗里倒入一大勺面粉，加少许食盐，打一个鸡蛋，搅拌均匀，再少量分次的加水，搅拌成没有疙瘩的面糊，拌匀后静置一会儿。
蔬菜可以选用黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜。肉可以选用猪里脊或者鸡胸肉，切片后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿，不想自己调味，可以用奥尔良腌料。
平底锅刷油，烧热后调小火，倒入一勺面糊，晃动锅面摊成圆形，两面都烙金黄取出。
饼做好后把肉片放进去煎熟，变色后取出，最后将蔬菜、肉放在饼上，卷好就可以食用了。
第二种：土豆蔬菜饼
选择两个黄土豆，去皮洗净，切薄片放进锅内，大火蒸熟透。
蒸的过程中准备其它蔬菜，分别有胡萝卜碎、熟玉米粒、青椒碎、火腿碎，也可以根据自己的喜好添加，比如西蓝花、香菇等。
土豆蒸熟后压成泥，倒入所有蔬菜，加盐、胡椒粉、花椒粉搅拌，再倒入一个鸡蛋搅拌。
拌匀后放入少许面粉增加黏性。平底锅加油，温热时舀一勺土豆糊，放进锅内按压并整理成圆形。
烙成两面金黄，土豆蔬菜饼就做好了，简单又营养，大人孩子都爱吃。
第三种：西红柿面疙瘩
碗中倒入一勺面粉，分次加水搅拌，混合成小面絮。
西红柿清洗后烫一下，去掉外皮切成小块。小白菜或者剩菜洗净切碎待用。鸡蛋打进碗里，搅散待用。想要食材丰富些，可以再准备别的蔬菜。
锅内加少许油，烧热后倒入西红柿，炒软后加水，煮开时一边倒面絮一边在锅里搅拌。
面疙瘩煮熟后放入蔬菜碎，烫软后淋入蛋液，最后加盐、鸡精调味即可。
第四种：紫米饭团
紫米饭提前一晚预约蒸好，或者煮白米饭，煮好后盛出晾一晾。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，锅内加油烧热，倒入蛋液，炒成大块盛出。
蔬菜部分选用胡萝卜丝、黄瓜丝、泡菜、生菜，也可以添加别的蔬菜，比如熟土豆丝、熟西蓝花等。
案板上铺一张保鲜膜，先放米饭，整理好后依次放生菜、鸡蛋、各种蔬菜。
最后将保鲜膜隆起，包裹紧实，再快速切开，紫米饭团就做好了。
第五种：酸辣面
菠菜或者别的什么青菜，洗干净待用。鸡蛋煎成荷包蛋待用。想要食材丰富，可以添加香菇、虾仁等食材，根据自己的想法去做。
碗内放入辣椒面、蒜末、小米椒、葱花、熟白芝麻，烧热油浇在里面。
再放盐、生抽、醋搅拌均匀。锅内加水煮开，给碗里舀一些开水混合，味道调整好。
锅内下面条，煮熟后捞进碗里，再把青菜倒进锅内，汤软捞出，再放荷包蛋，这道酸辣面就做好了。
以上五种早餐都很快手，简单几步搞定，如果你正愁不知道吃什么，不妨尝试这么做，保准吃得饱吃得好。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
