这菜是“天然钙库”，儿子吃它不再吃钙片，我家一周至少吃一次！我家孩子的个头在同龄人中算是比较高的，我和他爸爸却没有很高，经常有家长朋友会来问我都给孩子吃了些什么，他们都会给孩子吃一些钙片，营养品，但我往往都会从每日的饮食中入手。孩子更加容易吸收食物中的营养成分，所以我家孩子这么高，很多人给孩子补钙的时候都会选择牛奶猪大骨，其实猪扇骨营养成分要更加的高，更好被吸收。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。大家来看看我做的扇骨炖油豆吧！
扇骨炖油豆
By 纪元杰米3511912325
配料：
油豆角 500克、土豆 2个、扇骨 适量、料酒 少许、八角 一个、葱姜蒜 适量、酱油 少许、玉米油 适量、精盐 少许、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.油豆去筋洗净
2.准备扇骨煮熟
3.葱姜蒜切片，大料。
4.热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。
5.放入土豆，料酒。
6.放入油豆，酱油翻炒。
7.放入扇骨，添加适量开水炖煮30分钟左右。
8.加入少许盐鸡精，盛入盘中，超级下饭。
烹饪小贴士：
营养价值猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配料,像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。食用功效1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。2、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
大家有什么补钙妙招？
