今天就让小编给大家介绍几种家常菜的做法吧，如果喜欢的话，可以收藏一下哦！
首先小编给大家介绍一个叫葱爆肉的食物的做法。准备的材料有猪里脊肉四百克，大葱两颗，姜，酱油，水淀粉，适量的盐就可以了。接下来的做法很简单，首先将准备好的猪里脊肉切成块状，然后还有将准备好的姜葱等等都切成块状。姜要切的细小一些，葱切成一大块一大块，用刀斜着切，这样切出来的葱的样子才好看。然后就是将猪里脊肉切成片状，放入碗中。碗中加入切好的姜末水淀粉和酱油用筷子将他们搅均匀，然后腌制五分钟。五分钟过后开始起油锅在锅中加入油带油加热后将做好的里脊肉放入锅中来回翻炒，用大火。大火要让锅中的猪里脊肉直接炒的变颜色了，之后就说明肉已经炒熟了。然后再放入切好的葱，盐放进锅中，再搅拌均匀，翻炒一会儿 新鲜可口的猪肉就做成了。拿出一个盘子将做成的食物放入盘子中，然后你可以尝一尝自己的成果了。
大家都听说过宫保鸡丁吧，今天小编就给大家讲解一下宫保鸡丁的做法。要做好宫保鸡丁，首先要准备鸡胸肉一百五十克，油炒花生仁五十克，准备适量的甜蜜酱和豆瓣酱，黄酒以及淀粉等等。然后将鸡胸肉切成一小块一小块的丁状，切成的鸡胸肉的块状需大小均匀。然后将它放入碗中，在碗中加入少量的盐黄酒和淀粉均匀的搅拌，使之入味。在腌制30分钟，等到腌制完毕后甜面酱和豆瓣酱做成酱汁，以便后面使用。然后放上油锅锅中倒入适量的油，待油完全热了之后，在锅中加入腌制好的鸡胸肉来回的翻炒，避免肉烧焦了。知道鸡胸肉烧的变成白色了，之后肉大概也就熟了，这时候之前做的酱汁就发挥它的作用了，将酱汁倒在做好的肉上，在来回的翻炒一会儿，加入炒花生仁就可以了。
然后小编再给大家介绍一种叫泡椒鸡胗的食物，要做好泡椒鸡胗的话，首先需要准备鸡胗五百克的，然后准备泡椒三十克，准备一些蒜瓣，再准备姜片，红辣椒等等。这些材料准备好之后就是在准备好一些家用的调料，调料就不用多说了吧？大概都是那几种。然后首先将鸡胗清洗干净，休息干净的急诊去掉表面黄色的皮和表面的一些肥油，去掉这些东西之后做出来的鸡胗才会好吃。将准备好的鸡蛋放入水中泡一会儿，泡一会儿之后，捞出来切成块状。将准备好的泡椒，蒜，辣椒，姜等等，切成块状，一定要切成小块。
然后拿出一个碗，将这些切成块状的鸡胗放入其中，在加入一些盐料酒和白胡椒粉，以及生抽等等，用筷子搅拌均匀，然后腌制十五分钟左右。再将锅中倒入少量的油等到油热了之后再将切好的一些佐料都放进锅中翻炒，再放进切成块状的鸡胗，来回的翻炒，然后加入一些调料，用大火翻炒大约等到肉颜色变白的时候在放入水淀粉，再翻炒一会儿，就可以出锅了。
