排骨炖土豆
1
准备适量的排骨，在水里泡一会儿，去除里面的血水
2
上锅烧水，等水开了，加入排骨，焯一下水，去除里面的浮沫
3
上锅热油，等油热了，把排骨放进去爆炒
4
然后加上适量的水煮开，加上准备好的调料，适量的大料和八角
5
加上适量的小葱一起炖
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加上适量的大蒜
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等排骨炖的6成熟了，加上切块的土豆一起炖
8
土豆炖得熟了，加上适量的盐调味
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把调料和排骨搅拌起来，就可以出盘装盘， 撒上适量的小葱，就可以享受了
麻辣豆腐
1
准备好豆腐切块。
2
锅加水，放入姜蒜和辣椒酱炒香。
3
加入豆腐。
4
加点酱油。
5
加半碗水和盐烧一下。
6
加花椒油。
7
加点鸡精调味炒匀。
8
装盘，撒上香葱。
麻辣鸡丝
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把鸡腿放入锅中 加水 小葱 陈皮 香菇 烧熟取出 撕成鸡丝
2
把 酱油 盐 味精 糖 油 辣椒 花生 花椒 大蒜头等入锅 出锅放大葱段 放后炒几下。 盐一勺 味精半勺 糖半勺
3
把刚才做的浇在鸡丝上 放麻油 生抽。菜好吃了
小贴士
鸡腿要炖入味。大葱等起锅放
