你们觉得牛腩好吃还是牛肉好吃呢，我觉得都特别好吃，各有各的味道，口感和味道都不尽相同，其实牛腩还是比牛肉好吃一丢丢的，所以好多次，本来计划买牛肉吃的，不知怎么的，到了牛肉档，一看到牛腩，就会忍不住买牛腩了，回家炖着吃特别过瘾解馋。
今天小编就为大家分享一下这道美味的焖牛腩的做法，做出来后香气四溢超美味，看着就胃口大开，越吃越香。你们喜欢吃牛腩吗？喜欢的话可以和小编一起做做
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
【焖牛腩的做法】
食材：牛腩，葱姜，料酒，广式焖牛腩酱料，胡萝卜
朋友今天送了一点牛腩过来，把牛腩清洗干净，然后把牛腩切成小块，锅中倒水，然后冷水放入牛腩块，再放入葱姜和料酒
大火烧水，把其烧煮后锅中会出现大量血沫，我们把其用勺子舀掉，稍微一会儿后把牛腩捞出
捞出的牛腩块放入碗中，我们再倒入温水把牛腩清洗一下（记得一定要用温水，千万不要用冷水）牛肉清洗好后捞出
锅中倒入食用油，油烧好后倒入清洗好的牛腩块翻炒，把牛腩炒至表面微焦
牛腩炒至微焦后放入葱姜和一包广式焖牛腩酱料，把其翻炒均匀
翻炒一会后我们再倒入一些开水，加至开水没过牛腩，然后盖上锅盖焖煮1个小时
牛腩焖煮好后我们再放入一些胡萝卜块，把其翻炒均匀，再盖上锅盖焖10分钟左右
焖煮好后我们就可以出锅开吃啦，喜欢吃葱花或者香菜的可以加一点进去
