湖州女子一瓶白酒腌青蟹4小时,打开盖子两蟹还在打架,高手过招

浙江湖州,一女子买了几只青蟹,听人说醉蟹好吃,于是她就倒了整整一瓶白酒,把青蟹浸在酒里。4个小时之后她觉得青蟹应该已经腌制好了,准备拿来吃,没想到掀开盖子却看到了难以置信的一幕。

湖州女子一瓶白酒腌青蟹4小时,打开盖子两蟹还在打架,高手过招

女子满怀期待的等着享用青蟹,没想到掀开盖子,却发现青蟹醉是醉了,但却醉的太厉害了,其中两只彪悍的青蟹挥舞着大钳子,你来我往谁也不服谁,激烈的程度就像两个武林高手在过招,眼看下一秒就要争出个你死我活。

女子震惊的看着这一幕,原本一瓶白酒现在已经变成了深红色,青蟹就在这浓烈的酒气中越打越兴奋,估计她的醉蟹是吃不成了,但好像并不是很遗憾,看着两只青蟹打架这么稀有的场面,还是挺值的。

醉蟹不仅仅是一道流传很多年来的美食,更是一道凝聚了古人智慧的美食。它主要是江南地区流行的一道美食,所以做醉蟹还是选择江南地区的螃蟹,味道鲜美,日常要是想做出正宗的醉蟹的话,原材料的选择也是非常重要。

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所以做这一些用清洁的人很少,如果自己在家制作醉蟹,还是用海蟹比较好一些,因为河蟹生存环境的关系,体内可能含有更多的寄生虫和杂质,很难弄干净,但就算是海蟹也得注意卫生问题,因为有些寄生虫就算在高度白酒环境下也不能保证百分一百杀灭,所以在制作之前尽可能先在酒里泡2~3个小时再做,吃起来也放心。

醉蟹虽然好吃,但却不能多吃,不仅仅是醉蟹,所有的螃蟹都是如此,不能经常吃。因为螃蟹虽然营养比较丰富,但它属于寒凉的食物,吃多了会对身体造成严重的负担,比如腹泻,呕吐,而且吃多了还会对伤胃和肝脏,所以有这方面问题的人尽可能的不吃或浅尝辄止。

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美食当前,即使非常爱吃,也要有节制,毕竟健康是重要的,什么都替代不了健康的身体。

您曾经自己做过醉蟹吗?是不是也为醉蟹的美味折服?

我是烟火,和您一起聊聊生活中的新鲜事。

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