简单家常菜:果香蜂蜜翅,橙汁烧鸡,干煸辣鸡翅

简单家常菜:果香蜂蜜翅,橙汁烧鸡,干煸辣鸡翅

果香蜂蜜翅

材料:鸡翅 250克黑胡椒 少许、橄榄油 1小勺自制调味汁60ML

做法

1、准备好食材

2、调味酱制作方法:1汤勺苹果汁、半个橙子果泥、2勺酱油膏、少许生抽、1勺蜂蜜混合均匀备用

3、鸡翅洗净加入黑胡椒与盐巴腌制半小时

4、煎锅中加入1小勺橄榄油

5、然后加入鸡翅小火煎至两面变色

6、边煎边刷上调味汁,直至鸡翅全熟

7、完成

简单家常菜:果香蜂蜜翅,橙汁烧鸡,干煸辣鸡翅

橙汁烧鸡

材料:鸡琵琶腿三个;红椒半个;青椒半个;葱段;姜片适量

做法

1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水分,用刀连骨切成小块

2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时

3、锅中倒入两勺油,油热后滑入鸡块

4、鸡肉变色后,把火调小控出多余的油

5、倒入500毫升的橙汁倒半桶,再加入生抽一勺、料酒半勺

6、中火炖

7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒

8、翻炒片刻就可以盛盘了

简单家常菜:果香蜂蜜翅,橙汁烧鸡,干煸辣鸡翅

干煸辣鸡翅

做法:

1.用刀背把鸡翅肉捶打一下,并剞一字刀。纳盆后加入腌制料拌匀,上笼蒸40分钟取出,滤出料渣后,鸡翅备用。

2.净锅放油烧至六成热,放入干粉丝油炸后,捞出放盘中垫底。把鸡翅粘少量干生粉,放入七成热的油锅里炸至外酥里嫩后,取出控油。

3.把干辣椒丝和炸好的鸡翅,一同放入锅中煸炒至干辣椒丝脆香时,调入白糖、味精、美极鲜酱油,再煸炒出香。

4.把煸好的鸡翅和干辣椒丝盛在炸好的粉丝上,撒上熟芝麻,放上葱姜丝即可。

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