非遗醒狮被炸活? 这下不光好看还很好吃了

科幻网6月13日讯(王子钰) 近日,来自广东的00后厨师走红网络。据悉,这位厨师成功的将醒狮与美食结合起来,传造出一道独特的“醒狮酥”。网友看了后纷纷表示,太好看了,简直就像被“炸活了”。

非遗醒狮被炸活? 这下不光好看还很好吃了

醒狮,是舞狮的一种,属于中国狮舞中的南狮。明代时,醒狮在广东出现,是融武术、舞蹈、音乐等为一体的汉族民俗文化。按照粤剧角色醒狮分为文武两种狮形,一直以来,醒狮就被认为是驱邪避害的吉祥瑞物,每逢节庆,或有重大活动,必有醒狮助兴。其实,最早醒狮原名为瑞狮,有吉祥如意之意,到了鸦片战争爆发后,具有民族忧患感的佛山人便将其改为“醒狮”,寓意醒狮醒国魂,击鼓振精神。

而起源于醒狮的醒狮酥,制作起来一点都不简单。据报道,醒狮酥的整个制作过程耗时较长,需要四五个小时左右。因为每个醒狮酥大概有五种颜色,每个颜色的开酥就要一个小时左右。在开酥前,基本上要同时提前开好四五个酥层再去切,先切酥,再去切毛茸茸的裙边。开酥只是基本功,最后还要将醒狮的眉毛、嘴巴、眼睛等小部件拼装起来。

如今,有越来越多的人喜欢依靠传统来进行创作,从另一方面来说,这对传统文化也起到了很好的宣传作用。

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