烧烤是很多朋友喜欢的美食，从人类发现火种后再将肉类烤熟，这种烹饪方式从古流传至今！如今的烧烤，已经不是单纯烤肉了，几乎“万物”皆可烤，无论是荤的素的，只要撒上调料，抹上油，分分钟馋得我们直流口水！
但是，烧烤好吃，怎么吃却是有门道的！比如，有些商家为了招揽顾客，肉串的价格不变，但是烧烤的肉却变了花样！明明点的是烤羊肉串，其实端上桌的却是烤鸭肉、烤猪肉，只不过是用羊油浸泡，或者用其它的方法造假而已！
所以，问题来了，烧烤好吃，又担心吃不到货真价实的肉，怎么办？今天老于不说菜谱，也不说烹调的技巧，就和大家说说，咱们吃烧烤时，下面这5种肉可以放心地吃，因为老板压根不会造假，不仅货真价实，味道也不差，下面就一起看看吧！
一、碳烤生蚝
烤生蚝给人非常高大上的感觉，一是生蚝的营养价值极高，素有海中牛奶的美誉；二是生蚝美味，烤熟的生蚝肉，入口脆嫩，一口咬下去给大脑的感觉就像是咬到一口煮熟的蛋清，但是一嚼之后却是鲜嫩无比，口感就像内脂豆腐一样细嫩，再加上生蚝的味道极其鲜美，所以深受大家的喜欢！
生蚝这么好吃，价格也不菲！烧烤店售卖的烤生蚝不是按份卖，就是按个卖！总之价格不便宜啊！但是，各位知道吗？生蚝的价格其实很便宜的，如果是用量大的话，一斤也就1.5元左右，个头大的顶多也就3元左右一斤，现在再想想，你吃的生蚝，是不是暴利吧！
其次，生蚝做不了假！很多朋友说，会不会商家进一些生蚝肉，用顾客吃完的生蚝壳，重新拿来烤制？这样的情况不会出现的，因为生蚝壳烤完之后，脏兮兮的，生蚝肉也不便宜，费时费力不如直接用新鲜的生蚝烤！再说，新鲜的生蚝利润不比造假的利润低，商家没必要费力不讨好。
二、烤活鱼
鱼肉也是肉，而且鱼肉的营养价值更加符合我们现代人的饮食要求！老于第一次吃到烤鱼不是在海边，而是在西安上大学的时候，说实话，那种味道至今让我回味无穷。没想到啊，烤鱼竟然是如此的美味！最关键的是现在烤鱼一般都是先挑的活鱼，是造不了假的。就算是用死鱼代替，一口都能吃出来！
三、烤心管
烤心管又脆又嫩，非常的美味！一般来说，心管是牛和猪的动脉血管，这个部位的心管，不仅口感好，还具有极高的营养价值！最重要的是目前市面上还没有能仿造它的食材，所以，吃烧烤时，美味的心管是可以放心点的！
四、烤腰子
不少朋友认为烤腰子的味道会很膻，其实，烤腰子口感极嫩，味道不腥也不膻。但是有一点大家要记住，点烤腰子，切记要点整个的，这样老板就算有想法也做不了假！
其次，猪腰、羊腰、牛腰的价格都不便宜，但是老板却不会把价格定得太高，那样就没人吃了！所以，在众多的烧肉类中，腰子的利润空间是不大的，一般都是作为拉拢回头客的菜品！
五、烤扇贝
如果说生蚝3元一斤，那么扇贝就更便宜了！老于2004年在西安的时候，吃过一次蒜蓉粉丝蒸扇贝，一个5元，当时就把我震惊了，那个时候在我们这边，基本上都是1块钱1斤，而扇贝的壳很轻，一斤有好多！
哪怕是现在，扇贝也便宜，而一份炭烤蒜蓉粉丝扇贝，大部分的地方基本要价就在20元左右，利润可是超大！虽说，扇贝做不了假，但可以说，你点得越多，老板就越高兴！关键这比烤羊肉串挣得多，还不用作假。
以上就是我们吃烤肉时，5种不能造假的肉类，味道都不错！如果你和朋友吃烧烤，这5种烤肉你会选吗？欢迎在评论区留言！最后，感谢大家的观看，谢谢大家
