吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

烧烤是很多朋友喜欢的美食,从人类发现火种后再将肉类烤熟,这种烹饪方式从古流传至今!如今的烧烤,已经不是单纯烤肉了,几乎“万物”皆可烤,无论是荤的素的,只要撒上调料,抹上油,分分钟馋得我们直流口水!

吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

但是,烧烤好吃,怎么吃却是有门道的!比如,有些商家为了招揽顾客,肉串的价格不变,但是烧烤的肉却变了花样!明明点的是烤羊肉串,其实端上桌的却是烤鸭肉、烤猪肉,只不过是用羊油浸泡,或者用其它的方法造假而已!

吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

所以,问题来了,烧烤好吃,又担心吃不到货真价实的肉,怎么办?今天老于不说菜谱,也不说烹调的技巧,就和大家说说,咱们吃烧烤时,下面这5种肉可以放心地吃,因为老板压根不会造假,不仅货真价实,味道也不差,下面就一起看看吧!

一、碳烤生蚝

吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

烤生蚝给人非常高大上的感觉,一是生蚝的营养价值极高,素有海中牛奶的美誉;二是生蚝美味,烤熟的生蚝肉,入口脆嫩,一口咬下去给大脑的感觉就像是咬到一口煮熟的蛋清,但是一嚼之后却是鲜嫩无比,口感就像内脂豆腐一样细嫩,再加上生蚝的味道极其鲜美,所以深受大家的喜欢!

吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

生蚝这么好吃,价格也不菲!烧烤店售卖的烤生蚝不是按份卖,就是按个卖!总之价格不便宜啊!但是,各位知道吗?生蚝的价格其实很便宜的,如果是用量大的话,一斤也就1.5元左右,个头大的顶多也就3元左右一斤,现在再想想,你吃的生蚝,是不是暴利吧!

吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

其次,生蚝做不了假!很多朋友说,会不会商家进一些生蚝肉,用顾客吃完的生蚝壳,重新拿来烤制?这样的情况不会出现的,因为生蚝壳烤完之后,脏兮兮的,生蚝肉也不便宜,费时费力不如直接用新鲜的生蚝烤!再说,新鲜的生蚝利润不比造假的利润低,商家没必要费力不讨好。

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二、烤活鱼

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鱼肉也是肉,而且鱼肉的营养价值更加符合我们现代人的饮食要求!老于第一次吃到烤鱼不是在海边,而是在西安上大学的时候,说实话,那种味道至今让我回味无穷。没想到啊,烤鱼竟然是如此的美味!最关键的是现在烤鱼一般都是先挑的活鱼,是造不了假的。就算是用死鱼代替,一口都能吃出来!

三、烤心管

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烤心管又脆又嫩,非常的美味!一般来说,心管是牛和猪的动脉血管,这个部位的心管,不仅口感好,还具有极高的营养价值!最重要的是目前市面上还没有能仿造它的食材,所以,吃烧烤时,美味的心管是可以放心点的!

四、烤腰子

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不少朋友认为烤腰子的味道会很膻,其实,烤腰子口感极嫩,味道不腥也不膻。但是有一点大家要记住,点烤腰子,切记要点整个的,这样老板就算有想法也做不了假!

其次,猪腰、羊腰、牛腰的价格都不便宜,但是老板却不会把价格定得太高,那样就没人吃了!所以,在众多的烧肉类中,腰子的利润空间是不大的,一般都是作为拉拢回头客的菜品!

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五、烤扇贝

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如果说生蚝3元一斤,那么扇贝就更便宜了!老于2004年在西安的时候,吃过一次蒜蓉粉丝蒸扇贝,一个5元,当时就把我震惊了,那个时候在我们这边,基本上都是1块钱1斤,而扇贝的壳很轻,一斤有好多!

哪怕是现在,扇贝也便宜,而一份炭烤蒜蓉粉丝扇贝,大部分的地方基本要价就在20元左右,利润可是超大!虽说,扇贝做不了假,但可以说,你点得越多,老板就越高兴!关键这比烤羊肉串挣得多,还不用作假。

吃烧烤时,“这5种肉”放心大胆地点,压根不会造假,内行人必吃

以上就是我们吃烤肉时,5种不能造假的肉类,味道都不错!如果你和朋友吃烧烤,这5种烤肉你会选吗?欢迎在评论区留言!最后,感谢大家的观看,谢谢大家

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