韭菜和它天生一对,夏天常吃清清肠胃,帮助减肥,简单但很美味!

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蔬菜的种类很多,但唯独对韭菜情有独钟,韭菜对有些人来说是有点重口味,但是小编觉得韭菜很好吃。韭菜和葱一样虽然有些辛辣味,但是韭菜经过烹饪无论是味道和口感都是很不错的。韭菜一般都是和鸡蛋搭配,韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋馅饺子、包子、馅饼等等。但我通常不搭配鸡蛋炒,都是买一些香干一起炒的,炒出来味道很香,特别下饭。

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韭菜和香干天生一对,夏天常吃清清肠胃,帮助减肥,简单但很美味!喜欢吃韭菜不仅仅是因为韭菜好吃,更是因为韭菜的营养价值。韭菜膳食纤维丰富,吃了之后可以促进肠胃蠕动,帮助排除体内的垃圾和毒素,帮助减肥,因此韭菜被称为“洗肠草”。香干的营养也比较丰富,同时脂肪含量低,炒一炒味道香,开胃下饭。下面就是韭菜炒香干的做法,一起来看看吧~

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【韭菜炒香干】

食材:韭菜1把、香干3块、青红椒半个、盐少许、蚝油1勺、生抽1勺、食用油适量。

做法:首先把韭菜洗干净切段,香干切条,青红椒洗干净切丝备用。

锅中烧热油,下入香干翻炒,翻炒至微微焦黄,然后下入蚝油、生抽和盐调味,翻炒均匀。

接着下入韭菜和青红椒翻炒,加少许水翻炒至断生,就可以关火,出锅装盘,上桌食用。

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香干要煸炒至微微焦黄,这样吃起来才香,韭菜容易熟,后面再下锅,大火翻炒两天就熟了。韭菜的味道可以增进人们的食欲,夏天没胃口吃饭,多吃点韭菜。韭菜好吃营养价值高,但是韭菜属于发物,吃多了肠胃会不适,尤其是肠胃病的人,尽量少吃。

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