准备食材:茄子，香菜
酱汁:两勺生抽、一勺醋，一勺蚝油、少许白糖，少许盐、半碗清水搅匀备用
做法:茄子切块，放入两勺淀粉拌匀，油锅7成热放入茄子，炸至金黄
少许油，放入葱蒜小米辣爆香
倒入酱汁煮至浓稠
放入茄子翻炒均匀、出锅撒上香菜白芝麻即可
