用料：
生蚝，大蒜，香油，盐。
做法：
生蚝买回来后，如果比较脏，可以先用刷子刷洗干净，不脏的话用清水冲洗一下就可以了，撬开壳儿，取出里面的蚝肉。
大蒜用压蒜器压成蒜蓉。(没有压蒜器，用刀剁也是可以的。)
压好的蒜蓉加盐和香油搅拌均匀。
把拌好的蒜蓉倒入生蚝碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蒜蓉生蚝放入蒸锅内，蒸5分钟即可，取出，撒上葱末。(冷水上锅蒸)
