1、青椒、火腿切成小粒
2、油面筋用热水烫软，沥干备用
3、葱切葱花
4、起锅热油，加入葱花炒出香味
5、加入火腿，青椒翻炒至断生
6、加入油面筋，生抽，料酒翻炒均匀
7、最后加盐和糖调味炒匀即可
油面筋比较吸水，烫软后记得用手攥一下水分。
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