鸡汤豆腐串，是一道美味可口的小吃。曾经在长春市的光复路、永春路及很多路口都有售卖，后来由于城市管理的需要，这道唇齿留香的小吃，就很难寻觅到踪影了，但在一些老区里还是可以吃到。
做鸡汤豆腐串首先要调煮一锅好的鸡汤，把串好的豆腐串放鸡汤里炖煮一个小时，煮透入味，接着把香菜、葱、蒜、辣椒及调料一起淋入煮好的豆腐串上，再放几勺老鸡汤。鸡汤和豆腐串完美组合在一起，味道独特，回味无穷……
记得小时候，寒冷的冬季，来一碗热腾腾的鸡汤豆腐串，蹲在路边吃，仿佛吃到了比肉还香的美食。如今想来，还是记忆犹新……
